宝宝缺钙的饮食进补方案

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宝宝缺钙的饮食进补方案

 　　宝宝补钙饮食方案

　　那么宝宝缺钙吃什么好呢？饮食补钙是一个不错的方法。

　　海产品是钙含量较为丰富的食物，如鱼、虾皮、虾米、海带、紫菜。它们均含有丰富的钙质，极易被人体吸收；豆制品如豆浆、豆粉、豆腐、腐竹等也是上好的补钙食品；奶制品如鲜奶、酸奶、奶酪等也含钙丰富，而且易于吸收，是小儿摄取钙质的优良食物。蔬菜也富含钙质，如金针菜、胡萝卜、小白菜、小油菜，既含有丰富的维生素，又可以给人体提供钙质。鸡蛋的含钙量也较高。

　　宝宝补钙食谱推荐：

　　1、清炖二骨汤

　　原料：猪骨头250克，黑鱼骨250可，盐少许

　　做法：将猪骨、黑鱼骨洗净，砸碎，加清水适量，炖至汤呈白色黏稠时，加盐少许调味。去油、弃渣饮汤，每日1-2次，经常食用可以很好地补充钙质。

　　2、杏仁豆腐羹

　　原料：甜杏仁50克，淀粉适量，蘑菇2个，木耳2朵，盐和糖少许

　　做法：将甜杏仁放在水中浸过，取出剥皮捣碎并磨细，放适量水和匀，盛入纱布袋，挤压出浓汁，再加水煮开，放入淀粉拌匀（切勿煮沸），即可盛入深盘中。待冷却凝固后，切成数个方块。锅中放适量水煮沸，倒入蘑菇，木耳再次煮开，放入杏仁豆腐，加盐调味煮透，再放糖拌匀即可。

　　3、烧草鱼豆腐

　　原料：草鱼100克，豆腐100克，笋10克，葱、姜、酱油、盐适量，蒜苗少许

　　做法：将草鱼洗净，顺长剖开，切成小丁；将豆腐切成同样大小的丁；笋切小方片。锅置火上，放油烧至八成热时，下鱼丁煎黄，烹入料酒，加盖略焖，加入葱、姜、酱油、盐，上色后，倒入鲜汤烧开，加盖转小火煨3分钟，下入豆腐丁、笋片，焖3分钟，转旺火烧稠汤汁，撒上蒜苗，盛盘内即可。

　　4、核桃豆腐丸

　　做法：将豆腐50克用勺子挤碎，打入鸡蛋半个，加盐、淀粉、面粉、胡椒粉拌匀，做6-8个丸子，每个丸子中间包1个核桃仁。锅中放油，烧至五六成熟时，下丸子炸熟即可。

　　5、莲藕薏米排骨汤

　　做法：将莲藕100克洗净，切厚片；薏米洗净；排骨120克汆水取出；锅中放水，水开后将材料全部放入，煮开后改慢小火煮2小时，加盐调味即可。

　　6、虾皮豆腐羹

　　原料：虾皮10克，豆腐100克，盐少许，食用油适量

　　做法：将豆腐切成小块，均匀地堆叠在盘子里，将虾皮洗净后洒在豆腐上，再均匀地撒少许盐，淋适量食用油。然后入锅蒸10分钟左右即可。虾皮和豆腐中的钙含量均较高，也可以在出锅前在豆腐上点缀少许绿菜叶碎末，这样可以让这道菜看起来更吸引人。

　　7、虾皮紫菜蛋汤

　　做法：将虾皮5克洗净，紫菜2克撕成小片，香菜5克择洗干净切小段，鸡蛋半个打散。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液，放入紫菜、香菜，并加香油、盐、葱花适量即可盛出。

　　8、海米冬瓜

　　做法：将冬瓜100克去皮去瓤，洗净切成片，用少许盐腌10分钟左右，沥干水分；海米10克用温水泡软，锅烧热后放油烧至六成熟，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用；炒锅留少许低油烧热，爆香葱末、姜末，加入半杯水、鸡精、料酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖烧，待冬瓜熟透入味后，下水淀粉勾芡，炒均匀即可盛出。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

宝宝要补钙 如何判断宝宝是否缺钙

　　缺钙症状：

　　·出汗

　　缺少维生素D 会使宝宝出现与室温、季节无关的多汗，出汗又多在入睡后的后半夜，多为头部出汗。宝宝因汗多而头痒，躺着时喜欢磨头止痒，时间久了，后脑勺处的头发被磨光了，就形成枕秃圈（医学上称环形脱发）。

　　·精神烦躁

　　·精神烦躁·精神烦躁宝宝烦躁磨人、不听话、爱哭闹、对周围环境不感兴趣、不如以往活泼、脾气怪等。

　　·睡眠不安

　　宝宝不易入睡，易惊醒、夜惊、早醒，醒后哭闹难止。

　　·出牙晚

　　正常宝宝4～8个月开始出牙，而有的“缺钙”宝宝到1岁半时仍未出牙。

　　·前囟门闭合晚

　　正常宝宝1岁半前囟门闭合，“缺钙”宝宝则前囟门宽大，闭合延迟。

　　·其他骨骼异常表现

　　方颅；肋缘外翻；胸部肋骨上有像算盘珠子一样的隆起，医学上称作“肋骨串珠”；胸骨前凸或下缘内陷，医学上称作“鸡胸”和“漏斗胸”；当宝宝站立或行走时，由于骨头较软，身体的重力使宝宝的两腿向内或向外淝??褪撬?降？ldquo;X”形腿或“O”形腿。

　　·免疫功能差

　　宝宝容易发生上呼吸道感染、肺炎、腹泻等疾病。

　　天天补钙为何还是缺钙：

　　1.补钙的同时没有适量地补充鱼肝油。这样，额外补充的钙就通过大便排泄掉了，不仅浪费钙源，而且容易导致宝宝厌食或便秘。

　　2.鱼肝油补充时间不佳。这样会造成钙不能有效地被吸收，例如宝宝每天上午补钙，晚上服鱼肝油，时间的差异导致鱼肝油没有机会“指挥”小肠吸收钙。

　　3.补充的钙量不够。如果宝宝口服的是葡萄糖酸钙制剂，由于葡萄糖酸钙可利用的钙元素较低，必须服较大剂量，而往往宝宝难以接受太多，所以尽管每天在服钙，但实际上并没有满足宝宝所需。

　　4.服用方法不合适。如宝宝每天只服一次，造成了钙的丢失。由于肠蠕动的特点，口服钙后，4个小时左右完成吸收，1次性大量补钙，钙吸收率只有25%左右，而分次小量补钙，钙吸收率可高于50%。所以，分次小量补充钙效果更好。

　　5.将钙剂与其他食物同服，钙的吸收率低。如与牛奶、豆浆、果汁、菜汁、米汤等同服， 会使钙的吸收率下降。因此， 钙剂最好单独服用。

　　图老师药剂师图老师健康网温馨提示：在给孩子补钙的同时，在平时可以让孩子多接触阳光，来合成维生素D，提高补钙的效果。

缺钙者应如何补钙最好？

　　由于儿童的骨骼快速生长发育需要补充大量的钙，而老年人肌体组织器官衰退，对钙的吸收能力、利用率、贮存能力均下降，故这两类人群更容易出现钙缺乏的症状，诸如儿童生长发育迟缓、烦躁多汗，老年人腰背及全身骨骼疼痛等等。

　　人体本身不能制造钙，只能通过饮食摄取。影响人体吸收钙的因素很多，主要有膳食成分、钙磷比例、年龄、性别以及钙的存在形式等，食物中的钙仅有一部分被人体吸收利用。由于我国居民受传统膳食结构和生活水平的影响，人们的饮食主要以碳水化合物为主，食物中植酸盐和草酸盐含量较高，富含钙的食物（如牛奶、蛋类）摄入较少，造成居民缺钙现象比较多见。1图老师2年全国营养状况调查显示，我国人均钙摄入量仅及推荐量的50%。

　　由于儿童的骨骼快速生长发育需要补充大量的钙，而老年人肌体组织器官衰退，对钙的吸收能力、利用率、贮存能力均下降，故这两类人群更容易出现钙缺乏的症状，诸如儿童生长发育迟缓、烦躁多汗，老年人腰背及全身骨骼疼痛等等。

　　那么，钙缺乏者怎样补钙最好呢？

　　补钙首先要从食物中获取，奶制品、海产品、蛋类、豆制品等都是较好的钙源。随着改革开放以来人民生活水平的提高，人们不难做到这点，要注意克服偏食的习惯。

　　采用钙制剂补钙一定要注意根据含钙量、吸收率、组方构成及价格等因素做出正确的选择。

　　目前，临床和市售的钙剂按其成分主要分为无机钙和有机酸钙两类。无机钙包括氧化钙、碳酸钙、磷酸氢钙等，含钙量较高，但大都溶解度低，而且对胃肠道刺激极大;有机酸钙包括葡萄糖酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙等，一般溶解度较好，但是钙含量较低。这两类钙剂均容易在碱性的小肠液中形成胶稠状的氢氧化钙沉淀，不仅使钙难以吸收，还进一步影响到其他营养素的吸收。新近出现的第三代钙剂氨基酸螯合钙是由人体成骨所必需的钙及多种微量元素通过配位键与氨基酸形成螯合物，并辅以维生素C和D3制成的复合剂。它含钙量高，溶解度好，在胃肠道完全溶解，还具有较高的生物利用度和身体吸收率。不妨试用一下。

宝宝缺钙有哪些症状

　　到药店里琳琅满目的补钙产品，你会有一种错觉，无论是宝宝、青少年、成人还是老人，都会缺钙，都要补钙。事实并非如此，关注宝宝保健你的，除非你家宝宝有以下症状，否则是不需要补钙的。

　　宝宝缺钙的症状

　　1、烦躁不安，常常不明原因哭泣，不容易入睡，就算入睡了也容易惊醒。

　　2、出汗比较多，即使天气不是很热，也容易出汗。

　　3、头发发黄稀疏，枕部脱发圈，后脑勺常会出现脱发的情况。

　　4、比同龄孩子更晚出牙。

　　5、囟门闭合迟，肌无力。

　　6、神情呆滞、表情少，动作和语言都比同阶段的孩子落后。

　　7、前额高突，形成方颅。或常有串珠肋，各个肋骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺脏，使宝宝通气不畅，容易患气管炎、肺炎。

　　8、厌食、偏食也与缺钙有关，人体钙元素摄入不足，易导致食欲不振、智力低下、免疫功能下降。

　　9、出现湿疹也与缺钙有关，常见于头顶、颜面、耳后，伴有哭闹不安，枕后及背部多流汗。

　　宝宝缺钙怎么办

　　1、巧克力和草莓牛奶

　　如果孩子不愿意喝白色的纯牛奶，你可以给他添加了其它味道的牛奶，虽然，这些牛奶比一般牛奶多了一些卡路里，但是它们钙的含量是相同的。

　　2、酸奶

　　有很多味道和种类可供选择，有盛在杯子里的酸奶，也有包装在软管里可以吸吮的酸奶;这里面总有一种是你的孩子会喜欢的。

　　3、奶酪

　　所有种类的奶酪都富含钙质，选择那些含2%脂肪或低脂肪的种类以减少全脂肪和饱和脂肪的摄入。

　　4、松软干酪

　　可以单独吃也可以混在孩子最喜欢的水果中一起吃。

　　5、含钙橙汁

　　8盎司（约226克）橙汁所含的钙（300毫克）相当于一杯牛奶中钙的含量。

　　6、椰菜和深绿色有叶蔬菜

　　试一下不同的绿叶菜，如羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜;尝试一下罐装的、新鲜的、冷冻的等不同种类以及添加牛油来调味。

　　7、豆奶

　　不论你所选择的是纯豆奶，还是香草味、巧克力味、还是草莓味的豆奶，要先确认是不是加钙的产品。现在市面上出售的豆奶一般都加钙，其钙的含量同普通牛奶的钙质含量相同。

　　8、豆类食品

　　不仅仅是青豆，所有的豆类食品我们都应该多吃，如菜豆、花豆、云豆以及鹰嘴豆。它们大多数都含有数量可观的钙质。

　　9、糊状食品

　　孩子们喜欢帮你把东西放进搅拌机里，先将tulaoShi.com牛奶和酸奶放进去，然后让孩子自己选择一种喜欢的水果加进去。