大麦茶的功效与作 用及禁忌

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大麦茶的功效

据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益色彩、实五脏、化谷食之功。 治小便淋痛;治麦芒入目;治白叟烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;治水气病;夏日清暑热;治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。大麦面粉能够食用，大麦还能够制成啤酒，协助消化，疏肝利气，协助调整肠胃功用的功效。

大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。

大麦茶的作用

1、健脾消食

大麦茶大麦茶能够健脾消食，用于脾胃衰弱，食积丰满、涨闷等。

2、养胃

大麦通过炒制后健脾益气的功效得到大大的进步，关于脾胃衰弱、胃与十二指肠溃疡、缓慢胃炎等均有作用，特别合适当今的上班族。

3、美容

大麦茶具有美容功效这一点，很多人应该都不是很了解。大麦茶的美容功效不只体现在经常饮用大麦茶能够让皮肤变得非常好，也体现在运用大麦茶来洗脸能够协助我们改进皮肤状况，让皮肤愈加细嫩哦!

4、抑制细胞癌变

现代医学研究发现，大麦茶中含有的香豆素成分有助于抑制细胞癌变，对癌症有必定的防止作用。

5、医治心神不宁

大麦还能够入心经，养心除烦、通利小便。医治心神不宁、烦躁失眠、烦热口渴、小便晦气等症。

大麦茶的禁忌

1、胃欠好的人不宜饮

据研究表明，胃欠好的人不合适饮用大麦茶，喝了会感觉胃部不适，严峻的也许会拉肚子。

2、空腹不宜喝大麦茶

空腹的时分不能喝茶，这是喝茶的基本常识，大麦茶也一样，空腹的时分不能喝。

3、孕妇慎饮

怀了宝宝的孕妇们尽量不要喝大麦茶，由于大麦茶也许会导致孕妇回奶的状况呈现。

4、过夜不能喝

大麦茶最佳是现泡煮现喝，过夜或许已通过了几天的大麦茶就不要喝了，由于它的茶香和保健功效早已跟从空气远走高飞了。

5、肝、肾病患忌喝

习惯性便秘，肝、肾病病人和高血压、心脏病的人都不能饮用大麦茶。

6、腹胀病人不能饮

因湿热或许食积导致的脘闷腹胀病人不能饮用，否者会加重病况。

大麦茶的营养价值

大麦是可溶性纤维极佳的来历，钠、钾、铁、铜、锌、硒等矿物质含量丰富，富含水分、蛋白质、脂肪、淀粉、不饱和脂肪酸、维生素等。

大麦茶的其他用处

1、全身美白。家里有浴缸的MM能够把喝过的茶包放进浴缸里，或是直接把茶水倒进浴缸，能够依据自己需求滴入一些精油，例如玫瑰、薰衣草等，做个全身美白的SPA。

2、过夜的大麦茶用来刷眉毛，眉毛会变得稠密。

3、用温热的新鲜大麦茶来洗脸，也能够到达美白的作用。

大麦茶的食用方法

适合对象

适合胃气衰弱、消化不良者食用。肝病、食欲不振、伤食后胃满腹胀者以及妇人回乳时胸部肿痛者宜食大麦芽。

食疗处方

大麦芽60克，红小豆30克，煮粥食，每天2次，可辅助医治水肿。

推荐食谱

麦仁糯米粥

质料：大麦仁、糯米、红糖。

制法：①大麦仁用水泡2小时后放锅中，加适量水大火熬煮。②待大麦仁开花，放入糯米。③煮沸后转小火熬煮，至米烂粥熟，撒上红糖的功效与作用即可。

功效：可健脾益气、和胃宽肠、润肺生津。

大麦茶的保存方法

大麦茶的主要以大麦为主，增加一些调味剂，通过精心炒制而成，滋味香浓，许多都很爱喝。大麦茶要是存放不妥，就简单蜕变了。大麦放在家里简单受潮，所以在挑选容器的时分最佳是可关闭的，并且还能起到防病虫侵略的作用。

1、最佳运用密封的陶瓷罐保存大麦茶，防潮、防虫、防散味、避光。罐子不能有异味。通明的密封罐最佳放到储藏柜中。

2、不一样品种的大麦茶不要混合贮存，不然简单串味，特别是香气较重的品种，如熏衣草，切忌与大麦茶一同存放。

3、同品种、不一样时刻采购的大麦茶也不要一同存放，不然会加速香气的流失。

4、大麦茶的保存期通常为1~2年，存放时刻越久，色泽和香气就越差。

大麦茶的存放窍门

1、最佳运用密封的陶瓷罐保存大麦茶，防潮、防虫、防散味、避光。罐子不能有异味。通明的密封罐最佳放到储藏柜中。

2、不一样品种的大麦茶不要混合贮存，不然简单串味，特别是香气较重的品种，如熏衣草，切忌与大麦茶一同存放。

3、同品种、不一样时刻采购的大麦茶也不要一同存放，不然会加速香气的流失。

4、大麦茶的保存期通常为1~2年，存放时刻越久，色泽和香气就越差。

怎么选购大麦茶

粗看，不能挑选炒得过焦的大麦茶。

细看，不能具有过多的杂质(如，石子沙子等等)。

抓一把，看看它的颗粒巨细，选颗粒小，压得较碎的，颗粒要丰满均匀。

拿一点在手心中捏几下，如果手心中有色彩，阐明其中有染色成分(由于汗液能够冲出有些染料)。

闻一闻，滋味应该是一股淡淡的焦香。闻其香，香气新鲜不混为上，看其色不要过深也不要太浅为上，品其味纯而不苦，微带甘爽为上!带有浓浓的大麦茶香。

观茶汤，冲泡大麦茶的时分，最佳是取适量的茶，然后用一个小沙布包起来，这么茶就不会漂在上面了。第一水能够少放一些一水，水浸过茶包就能够了。由于第一水茶滋味和色彩还没有泡出来，泡约3分钟以后，将水倒掉，第二水就好了。沏好后的茶是一种略深，通明的棕色。

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