蒸土豆丝炒鸡蛋怎么做最好吃

2015-12-01 19:55 27 1 收藏

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蒸土豆丝炒鸡蛋的做法

步骤1.土豆洗净去皮备用。

步骤2.土豆丝切细丝放入清水里,洗去淀粉,至水清为止。

步骤3.将控干水分的土豆丝放入大盆里,浇入橄榄油拌匀。

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步骤4.将土豆丝放入混合好的面粉中逐条粘上面粉。

步骤5.将制作好的土豆丝,放入开水锅里,定时9分钟,蒸完立即关火,取出晾凉备用。

步骤6.鸡蛋打散备用。

步骤7.将打散的鸡蛋,放入炒锅,揽成大块备用。

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步骤8.炒锅放油,下入蒸好的土豆丝,加入适量食盐翻炒。

步骤9.加入炒好的鸡蛋。

步骤10.混合均匀关火,装盘即可食用。

(www.tulaoshi.com) 蒸土豆丝炒鸡蛋烹饪技巧

1.这道菜不需要放太多调料,仅仅食盐已经满足所有味道需求。
2.这道菜,可以用作菜也可当主食食用。

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