香橙海绵蛋糕如何做好吃

2015-11-27 10:38 5 1 收藏

【香橙海绵蛋糕】1、把油纸铺在烤盘上,将桔皮铺在纸上备用2、将全蛋打入大碗中打散3、一边搅拌一边加入细砂糖和盐搅拌均匀4、用隔水加...

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香橙海绵蛋糕

1.把油纸铺在烤盘上,将桔皮铺在纸上备用

2.将全蛋打入大碗中打散

3.一边搅拌一边加入细砂糖和盐搅拌均匀

4.用隔水加热的方式,将2的材料加温至40度左右后离火

5.用电动搅拌器快速打发,打至蛋糊的体积变成两倍大

6.将电动搅拌器速度放慢,再继续搅拌到蛋糊变成浓稠状

7.用手测试蛋糊,当蛋糊吴现流状,可垂下约2-3厘米即可

8.低筋粉和玉米粉过筛后倒入7的蛋糊中

9.用刮刀以轻快的速度搅拌均匀,直到看不到面粉颗粒为止

10.取出步骤9中三分之一的面糊,与色拉油搅拌均匀

11.将10中材料与步骤9中剩余的面糊混合搅拌均匀

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12.加入鲜奶继续搅拌均匀,即可完成海绵蛋糕面糊

13.将面糊倒入烤盘抹平后,轻轻敲打,让面糊中多余的气体释出

14.放入150度烤箱中,烤焙约25分钟后取出放凉

15.将蛋糕倒扣,撕下油纸,以刀子切开,抹上低糖度香橙酱,再将另一片扣在上面,以刀切成所需的形状就可以了

胡萝卜香橙海绵蛋糕

胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法图解1

1.准备材料。

胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法图解2

2.胡萝卜去皮擦碎做成汁和泥分开放好,橙子洗净后,制成橙皮碎和橙汁。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/xiangchenghaimiandangao/)

胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法图解3

3.鸡蛋打入盆中加入白糖。

胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法图解4

4.用打蛋器打发。

胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法图解5

5.然后放到70度的热水中隔水打发,然后降至人体温度后,离火。

胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法图解6

6.加入胡萝卜泥和橙皮末。

胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法图解7

7.搅拌至浓稠状。

胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法图解8

8.再分三次筛入低粉。

胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法图解9

9.上下翻拌后,加入溶化的黄油,要转圈倒入。

胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法图解10

10.轻轻翻拌均匀后,倒入模具中。

胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法图解11

11.然后放到预热过的烤箱中180度30分钟。

胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法图解12

12.橙汁和胡萝卜汁混合,加入香酒(没有可不放)。

胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法图解13

13.然后将做法12浇在蛋糕上冷藏2小时即可切块食之。

香橙海绵蛋糕

香橙海绵蛋糕的做法图解1

1.小橙子一个,把洗净削皮,皮要最外层红色的。

香橙海绵蛋糕的做法图解2

2.把橙皮切碎

香橙海绵蛋糕的做法图解3

3.挤出橙汁,倒上玉米油菜搅匀,不要油水分离

香橙海绵蛋糕的做法图解4

4.我用了两个小一点的,一个大一点的鸡蛋,放上糖,和小许盐

香橙海绵蛋糕的做法图解5

5.1隔热水中速打至滴下蛋液不马上消失即可

香橙海绵蛋糕的做法图解6

6.1筛入面粉用翻拌切拌的方法搅拌均匀,不要留干粉

香橙海绵蛋糕的做法图解7

7.倒上橙皮屑搅均匀

香橙海绵蛋糕的做法图解8

8.挑小部分面糊于橙汁碗里搅匀

香橙海绵蛋糕的做法图解9

9.再倒回蛋糊盆内翻拌均匀

香橙海绵蛋糕的做法图解10

10.用小勺把拌好看面糊倒入模具里面

香橙海绵蛋糕的做法图解11

11.烤箱预热Tulaoshi.Com160度30分种

香橙海绵蛋糕的做法图解12

12.出炉脱模,尝一下满口留香啊

香橙果冻

香橙果冻的做法图解1

1.将香橙切成两半

香橙果冻的做法图解2

2.用勺子将果肉取出

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香橙果冻的做法图解3

3.用料理机做成果汁

香橙果冻的做法图解4

4.取少许果肉切成果粒

香橙果冻的做法图解5

5.将香橙汁400克放入平底锅内

香橙果冻的做法图解6

6.取出泡软的吉利丁片放入加入白糖进行搅拌锅内用小火加热至吉利丁熔化,关火后继续搅拌

香橙果冻的做法图解7

7.搅拌均匀后加果粒倒入果皮内放

香橙果冻的做法图解8

8.取出后取下果皮即成入冰箱内冷藏约3小时使其凝固

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20151127/838092.html

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