牛油果怎么吃 牛油果的正确吃法

2015-11-19 16:08 351 1 收藏

牛油果一般人都能吃,而且富含大量的维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸等有益成分,能够帮助降低胆固醇,降低癌症和心脏病的几率,既好吃又有益,是很多人喜爱的水果,它的吃法可有不少呢!

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牛油果的营养价值

  牛油果的果实是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用,也有被制作为菜肴和罐头的。

  牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6,还含有多种矿质元素,包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等,还含有大量食用植物纤维。每100克生鳄梨中,水分占74.3%,含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的热量,是一种高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比较高,其中含有大量的不饱和脂肪酸,有健胃清肠的作用,还能降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统,对人的身体十分有益。而牛油果所包含的大量维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。

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  牛油果怎么吃

  牛油果既好吃又有益,是很多人喜爱的水果,它的吃法可有不少呢!来看看牛油果怎么吃吧!

  1、直接食用

  将牛油果洗干净,去掉果皮和果核,切成小块就可以直接食用了,注意细细品尝,第一次吃可能会不太习惯哦。

  2、做沙拉

  把牛油果切成1立方厘米左右的果粒,搭配上豌豆,玉米和自己喜欢的蔬菜粒(如烫熟了的西兰花,黄瓜,番茄等),然后拌上沙拉酱或番茄沙司,就是一道美味又健康的牛油果沙拉了!

  3、涂在面包片上

  把牛油果剖开,用小勺舀起,当作果酱在面包片涂抹均匀,再加上草莓酱或蜂蜜,口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。

  4、奶昔

  把牛油果加上适当牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入搅拌机,搅拌成奶昔,这是孩子和年轻人的最爱。

  5、配砂糖

  挑一个熟软的牛油果,对半切开,取走果核,用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎,放入白砂糖一勺拌匀,直接用勺子舀着吃。

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牛油果怎么吃丰胸

  酪梨中含量丰富的不饱和脂肪酸,能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌,维生素C能防止胸部变形,维生素E则有助胸部发育。而鲜奶和核桃中含有的蛋白质和脂质能增进乳房海绵体膨胀,也有丰胸功效。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/niuyouguozenmechi/)

  材料

  成熟酪梨半个,鲜奶250ml,熟核桃3两,蜂蜜5ml

  做法

  1、酪梨半个,挖出果肉;

  2、将果肉同鲜奶、核桃一起放入榨汁机,搅打成汁;

  3、倒入杯中,加适量蜂蜜调味。不喜欢重口味的亲,也可调整酪梨的分量至1/4个。

  升级版酪梨牛奶:

  1、酪梨秋葵牛奶。家里有秋葵的亲也可以取4条秋葵,冰镇后,和酪梨核桃牛奶一起加入榨汁机,经常食用秋葵可以帮助消化,保护肝脏健胃整肠。

  2、当早餐。另外,酪梨牛奶本身含有丰富的蛋白,佐以馒头,面包等主食就是一顿丰富的早餐,虽然端上桌面的实物数量不多,但是真真达到了,“彩虹原则”一餐吃多种食材。

  3、用布丁细腻口感。加入布丁榨汁,口感绵中带甜,清凉一下吧!

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牛油果怎么吃最有营养

  目前在美食烹饪的过程当中,牛油果在进行食用时,有多种吃法,大家可以将牛油果烹饪成果蔬菜沙拉或者是做到酱;亦或者是将它与柠檬汁进行搅拌均匀,抹在发梢上,可以有效的对于头发分叉性的问题进行着防止;而且涂在指甲上面,可以让它更具有光亮同健康性,可以有效的对于指甲黯淡的现象进行着有效的预防,这种方法还是不错的,目前得到了无数人的青睐。

  对于牛油果怎么吃才有营养,这种说法没有统一的定论,不同的人有不同的食用方法, 但是它的营养价值却十分的显而易见。

  油梨果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。美、日等国已将其广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗发香波、防晒霜等240多种化妆品。优良品种,可供生产上选用。

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牛油果食谱

  1、牛油果番茄汤

  材料:牛油果、番茄、西芹、洋葱,香叶1片,牛肉清汤1升

  做法:洋葱切丝,用2汤匙牛油炒香;西芹切粒,下锅一起炒;番茄去皮去籽切粒,和洋葱、西芹一起翻炒,然后倒入牛肉清汤,大火煮开,转小火煮20分钟。此时处理牛油果:去皮去核切丁。牛油果的外壳看起来很坚硬,其实很好剥的,用刀子切开,然后用勺子挖出果肉切丁。

  汤煮好后用食物搅拌机打成茸,再煮几分钟,放入牛油果粒,加适量盐和胡椒粉调味。味道有点像罗宋汤,酸酸的,混合了洋葱和牛油的香味,配上柔滑的牛油果,很不错的一道异国风味。

  2、春色无限牛油果沙律

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  主料:牛油果2个,板豆腐1块,中虾约350克,番茄1个,西芹粒2汤匙,沙律酱3汤匙。

  调味料:盐、糖各1/4茶匙,胡椒粉适量。

  做法:牛油果用水冲净,抹干,剖开两半,取出果核,将果肉挖出,切粗粒,保留果壳作盛器。豆腐切粒,放入滚水中烫两分钟,沥干水分,番茄去皮除籽,切粒,虾连壳洗净,挑去肠,焯熟,去壳。将各材料同放大碗中,加入西芹粒、调味粒、沙律酱拌匀,放入牛油果壳内便成。

  备注:番茄洗净,在顶部轻切十字,放入滚水中浸片刻,番茄皮便很容易除去。

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吃牛油果的注意事项

  1、牛油果一定要新鲜开新鲜吃,不能久放,不然很快就会氧化变黄,即使加了柠檬汁也没什么用了。

  2、牛油果营养价值虽然高,但也不可无节制多吃,一天最多吃一个就可以了。牛油果是水果中能量最高的一种,脂肪含量约15%,比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量,能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。

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孕妇能吃牛油果吗

  孕妇能吃牛油果吗?孕妇是可以吃牛油果的。牛油果中含有丰富的叶酸,这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,还能成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。对孕妇和胎儿都有好处。

  牛油果中的甘油酸、蛋白质及维生素都是天然的抗氧衰老剂,它不但能软化和滋润皮肤,还能收细毛孔,皮肤表面可以形成乳状隔离层,能够有效抵御阳光照射,防止晒黑晒伤。孕妇吃牛油果可以起到一定的美容护肤的作用。

  牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富,含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸,有助于强韧细胞膜,延缓表皮细胞衰老的速度。牛油果中的不饱和脂肪酸还可以降低孕妇胆固醇,不饱和脂肪对于婴儿的大脑发育,婴儿的眼睛,婴儿的神经系统和脂肪组织都有着至关重要的作用。

  所以,孕妇吃牛油果,不仅不用担心染上“三高”,还具有很好的保健功效。孕妇吃牛油果,所得的可溶性纤维素可以帮助降低胆固醇,而不可溶性纤维素则可以预防和缓解便秘。

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宝宝能吃牛油果吗

  油梨果肉营养丰富,每100克果肉含脂肪23.49克,糖分5.6克,蛋白质1.25克,纤维1.8克,灰分0.7克,维生素C8毫克,是一种高热能水果,营养价值与奶油相当。所以,欧洲、美国、日本等国家将其视为果类珍品。

  所含营养物质:酪梨的纤维含量很高(一個酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%),因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。酪梨是叶酸的良好来源(一个酪梨提供57微克叶酸,即每日攝取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,減少成年人患癌症和心脏病的机率。牛油果含镁,镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。

  牛油果中的营养含量确实是比较高的,但由于所含的油类成份过高,虽然是非饱和脂肪酸,但对较小的宝宝来说,多吃有可能不利于消化。所以说,宝宝能吃牛油果,但不可多吃,吃时需注意宝宝的消化情况来定量。

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