石斛怎么吃 石斛的功效及作用

2015-10-10 14:53 88 1 收藏

石斛是一种营养价值很好的滋补品,它也是一种药用功效很强的中药材。冬天气候寒冷,身体很容易虚弱,而石斛就有很好的养生功效。那么你知道石斛有哪些功效与作用吗?

【 tulaoshi.com - 生活百科 】

石斛的功效与作用1、抗衰老,提高免疫力

石斛能显著提高超氧化物歧华酶(SOD)水平,降低过氧化脂质(LPO),调节脑单胺类神经介质水平,抑制类似单胺氧化酶(MAO),起到延缓衰老的作用。

近些年备受关注的石斛兰多糖也具有显著的免疫增强活性和抗衰老、抗辐射等多种功效。

如铁皮枫斗晶、石斛散、清咽宁、益肠汤、石斛露、石斛精、养阴口服液及石斛片等。

以铁皮石斛加工的“枫斗”或“耳环石斛”,被称为“金耳环”、“金枫斗”,畅销于东南亚及欧、美。

1-1206051I12aI.jpg

石斛的功效与作用2、活血化瘀,提高心脑血管功能

石斛含有酯类成分,具有活血化瘀、扩张血管及抗血小板凝结 。

治疗血栓闭塞脉搏管炎,脑血栓形成,动脉硬化性闭塞等作用。

由石斛、金银花等药材提取加工的脉络宁注射液,有清热养阴、活血化瘀等功能。

20-12091Q13311E5.jpg

石斛的功效与作用3、抗肿瘤

石斛中提取的菲类和联苄类物质,有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓细胞白血病的作用。能促进T细胞生长和淋巴细胞产生抑制因子,起到增强免疫的作用。

金钗石斛的醋酸乙酯提取物对人体肺癌细胞、人体卵巢腺癌细胞、人体早幼粒细胞白血病具有显著的细胞毒性作用。

特别对肺癌细胞有极大抑制作用,抑制率高达74.7%-97.2%。从石斛兰粗提物中分离鉴定出的2个化合物Lusianthrid具有与粗提物同样的药理作用,且前者对移植肉瘤S-180也有抑制作用。

6cae7af1t9d9edf6431ce&690.png

石斛的功效与作用4、治疗消化系统疾病

石斛对肠管有兴奋作用,可使收缩幅度增加。

药理试验表明口服石斛煎剂能促进胃液分泌,帮助消化。

石斛碱与非西汀药效相似而作用较弱,石斛浸膏能刺激小肠平滑肌的收缩,促进胃肠蠕动。

石斛对慢性萎缩性胃炎能收到独特、满意的效果。

4-141121134252U6.jpg

石斛的功效与作用5、治疗眼科疾病

石斛对眼科疾病有明显的治疗作用,对半乳糖性白内障不仅有抑制作用,而且有一定的治疗作用,其保持晶状体的百分率为36.8%。

在治疗白内障方面,对半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制可纠正作用,也能阻止或纠正因半乳糖性白内障所致的晶状体总脂类与总胆固醇的比例失调。

中药处主“清睛粉”用石斛兰、麦冬等组成,有滋阴散热、疏风清热、通络散结、退翳明目之功效,用于联合翼状胬肉切除、角膜移植手术,效果较好。

“石斛夜光丸”由石斛兰、人参等25味中药材组成,对治疗白内障、青光眼、视神经炎等有较好疗效。

4-141125155143G4.jpg

石斛的功效与作用6、其它作用

石斛是我国传统的名贵中药,现代临床医学证实,石斛兰能抑制肾脏微粒体Na/K-ATP酶活性,可滋阴清热。

糖尿病逐渐成为影响人类健康的第一大杀手。

现代医学研究认,石斛兰可显著降低糖尿病菌模型大鼠血糖、胰高血糖素,增加胰岛素、C肽的分泌。

抑制胰岛素降解,提高胰岛素敏感指数,抑制游离脂肪酸的分泌,显著降低肥胖糖尿病模型大鼠的肿瘤坏死因子。

8_121018154108_1.jpg

石斛的药用价值

名称:石斛

类别:补益药

药用部位:茎

药材性状:鲜石斛:呈圆柱形或扁圆柱形,长约30cm,直径0.4~1.2cm。表面黄绿色,光滑或有纵纹,节明显,色较深,节上有膜质叶鞘。肉质,多汁,易折断。气微,味微苦而回甜,嚼之有黏性。环草石斛:呈细长圆柱形,常弯曲或盘绕成团,长15~35cm,直径0.1~0.3cm,节间长1~2cm。表面金黄色,有光泽,具细纵纹。质柔韧而实,断面较平坦。无臭,味淡。

石斛药用历史悠久,药用成分既丰富又均衡,能治疗多种疾患,在临床上多用于治疗慢性咽炎、肠胃疾病、眼科疾病,血栓闭塞性疾病、糖尿病、关节炎、癌症的治疗或辅助治疗。产于云南省保山的铁皮石斛是铁皮石斛中的极品,胶质饱满、久嚼无渣、个头沉实、药效最佳。但是其生长环境苛刻,产量稀少,市面上只有少数像福临门铁皮石斛这样的老品牌能买到真正的霍山石斛。

采收加工:全年均可采收。鲜用者除去根及泥沙;干用者采收后,除去杂质,用开水略烫或烘软,再边搓边烘晒,至叶鞘搓净,干燥。铁皮石斛剪去部分须根后,边炒边扭成螺旋形或弹簧状,烘干,习称“耳环石斛”。

地道沿革:性味归经:微寒;甘;归胃、肾经

功能主治:益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。

用法用量:内服:煎汤,6~15g(鲜品加倍),宜久煎;或熬膏;或入丸、散。

禁忌:热病早期阴未伤者,湿温病未化燥者,脾胃虚寒者(指胃酸分泌过少者),均禁服。

9b5bfdfaaf51f3ded2b0a88396eef01f3b2979a7.jpg

石斛食用方法

1、铁皮石斛鲜果汁

材料:

铁皮石斛鲜品/鲜铁皮石斛20克、梨1个、纯净水适量。

做法:

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

取10~20克铁皮石斛鲜品/鲜铁皮石斛,洗净,切成2cm左右的小段,梨切成小块,放入榨汁机中加入适量纯净水榨汁后直接饮用。渣可煮茶水饮用或吞服。

功效:

滋阴、美容、抗氧化。

12-12120113310N52 - 副本.jpg

铁皮石斛皂角仁粥

材料:

铁皮石斛鲜条15克,皂角仁30克,大枣8粒,糯米5克。

做法:

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

1、将皂角仁用清水漂洗一下,然后用温水泡2小时,去掉浸泡水后,重新加入2000克水,加入淘洗后的糯米,置火上加温,大火煮沸后改用小火熬1小时

2、将石斛鲜条切成小段,放入果汁机中打成汁,将渣过滤,倒入锅中,同皂角仁一起熬

3、加入洗净后的大枣熬30—60分钟即可食用。

功效:

据《本草纲目》记载,皂角仁“煮熟,糖渍食之,疏导五脏风热壅,核中白肉,入治肺药,和血润肠,明目益精”。是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、去谈开窍、舒肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。配以石斛养胃阴、生津液、清虚热的功效。特别适合糖尿病和便秘患者。

1-14052Q13957-50.jpg

铁皮石斛山萸猪腱汤

原料:

铁皮石斛、怀山药各12克,山萸肉、枸杞子各9克,猪腱1对,盐1茶匙。

制作:

铁皮石斛去杂质,洗净,切碎。将诸药物及猪腱洗净后放入煲内,加水4碗用旺火煲滚,再改用小火煲3小时,入盐即成。

用法:

饮汤食肉。

功效:

滋阴明目,对气血皆虚、精神不振者功效显著。

提示:

猪腱即猪蹄筋。

1-120S1160201920.jpg

铁皮石斛鸡丝

原料:

鸡胸肉300克,铁皮石斛、枸杞子各20克,莴苣50克,姜、葱各10克,料酒15毫升,植物油30毫升,盐、味精各适量。

制作:

将铁皮石斛水煮浓汁50毫升;枸杞子洗净;莴苣去皮洗净,切细丝;姜切丝,葱切碎;鸡胸肉切丝。

将锅置旺火上烧热,加入植物油,烧至六成热时,下入姜、从爆香,随即下入鸡丝炒变色,再加入料酒,铁皮石斛汁,莴苣丝,枸杞子,盐,味精,炒熟即成。

用法:

佐餐服食。

功效:

补肝肾,美容颜。适用于肝肾两虚及皮肤枯黄、视物不清等症。

78e3b59f5f441297c1f12a.jpg

石斛的5大功效与作用

1、滋养身体,保护女性健康

石斛善于养阴生津,对于阴虚有很好的疗效。

2、增强体质、补充气血

铁皮石斛具有滋阴养血的功能,铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。石斛含有丰富的多糖类物质,这种物质具有增强免疫功能的作用。

3、护脾养胃

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

铁皮石斛是很好的一种中药,具有益胃生津的功效。现代医学实验证实,铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

4、能够降血糖

铁皮石斛功能养阴清热润燥,对糖尿病患者有很好的疗效。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血糖恢复正常。

5、能够抑制肿瘤

铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。

002564a17b730f8dde031e.jpg

石斛的吃法

1、生吃

新鲜铁皮石斛洗干净后可以生吃,味道甘甜,还有点糯糯的感觉,非常清新爽口。

功效:能够强阴益精、开胃健脾。

2、熬汤食用

洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟,后放入1-2克西洋参再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。

功效:补虚养阴,清热。

3、泡茶喝

洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用。

功效:开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。

4、可以熬成膏

洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。

功效:对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。

5、泡酒喝

洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。

功效:补肾养阴、生精祛风。

6、可以制作膳食

洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时,连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。

10966236_500839.jpg

石斛的药用价值

石斛药用历史悠久,药用成分既丰富又均衡,能治疗多种疾患,在临床上多用于治疗慢性咽炎、肠胃疾病、眼科疾病,血栓闭塞性疾病、糖尿病、关节炎、癌症的治疗或辅助治疗。特别是近年用于消除癌症放疗、化疗后的副作用和恢复体能,效果十分明显。

1、抗衰老,提高免疫力

石斛能显著提高超氧化物歧华酶(SOD)水平,降低过氧化脂质(LPO),调节脑单胺类神经介质水平,抑制类似单胺氧化酶(MAO),起到延缓衰老的作用。

2、活血化瘀,提高心脑血管功能

石斛含有酯类成分,具有活血化瘀、扩张血管及抗血小板凝结,治疗血栓闭塞脉搏管炎,脑血栓形成,动脉硬化性闭塞等作用。由石斛、金银花等药材提取加工的脉络宁注射液,有清热养阴、活血化瘀等功能。

3、 抗肿瘤

石斛中提取的菲类和联苄类物质,有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓细胞白血病的作用。能促进T细胞生长和淋巴细胞产生抑制因子,起到增强免疫的作用。

4、治疗消化系统疾病

石斛对肠管有兴奋作用,可使收缩幅度增加。药理试验表明,口服石斛煎剂能促进胃液分泌,帮助消化。石斛碱与非西汀药效相似而作用较弱,石斛浸膏能刺激小肠平滑肌的收缩,促进胃肠蠕动。石斛对慢性萎缩性胃炎能收到独特、满意的效果。

20140416173318z287y.jpg

小编精心推荐阅读

石斛的功效与作用及怎么食用

铁皮石斛的功效与作用

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20151010/260996.html

延伸阅读
标签: 石斛
石斛当归乌鸡汤 1. 将乌鸡处理干净斩块或用整鸡,用加了姜片、葱段、料酒的水飞过 2. 石斛清洗后再加温水泡软,剪成小段,先入汤煲中温火煮半小时可时间更长些(因石斛较硬,时间短药效未能渗出,最好用刀拍散些再煮) 3. 下入乌鸡及其它药材大火烧开后,打去浮末,关中小火煲制一小时 4. 将山药切片或块加入汤中,开中火...
    石斛系兰科植物,分布于安徽、浙江、陕西、四川、河南、福建、广东、广西、云南及贵州等地之高山严石处。霍山石斛主产于安徽霍山的崇山峻岭,受日月之精华,秉山川之灵养之品,滋阴益精而生津液,补虚劳而清虚热。 功效     滋阴生津,清胃降火,益精明目,润肺补肾,补脾益肺,化痰涎,补五脏虚劳。用于...
标签: 花卉
很多网友对铁皮石斛还不太了解,其实它是一种效果非常好的佳保健品和补养品。可能大家平常在进补时有吃过,只是不知道它是什么罢了,那么今天小编就带大家好好了解一下,首先我们来欣赏铁皮石斛图片,看看它长什么样子。 一、铁皮石斛基本信息 铁皮石斛又名黑节草、云南铁皮。属微子目,兰科多年生附生草本植物。茎...
党参麦冬五味子瘦肉汤 1. 将党参、麦冬和五味子洗净; 2. 瘦肉洗净,切大块,汆水捞出; 3. 煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖一个半小时,下盐调味即可食用。 功效:明目清热,益气生津,健脾开胃,强心利尿。 麦冬雪梨炖瘦肉 1.麦冬用清水浸软洗净;瘦肉剁成肉饼;雪梨去皮洗净后切块;北杏洗净。 2.将麦冬、雪梨、瘦肉...
标签: 花卉
石斛兰 又名吊兰花,为兰科多年生草本花卉。茎丛生,直立,多节。单叶互生。总状花序,花大,下垂。花萼、花瓣均白色,先端淡红色。落叶期开花。下面来看看石斛兰的养殖方法吧。 石斛兰的养殖方法 石斛兰原产亚洲热带地区及太平洋岛屿。自然状态下,多附生于林中树干或岩石上。性喜温暖和湿润,不耐寒,喜半阴,怕强光直射。 ...

经验教程

268

收藏

16
微博分享 QQ分享 QQ空间 手机页面 收藏网站 回到头部