榴莲怎么吃好吃 榴莲的吃法详解

2015-08-21 14:49 227 1 收藏

对于榴莲这一水果,爱吃它的人特别喜欢,不爱吃它的人又真的极其讨厌。那么究竟榴莲怎么吃好吃呢?下面图老师小编给大家分享榴莲的吃法详解。

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榴莲怎么吃:榴莲酥

榴莲怎么吃好吃 榴莲的吃法详解

原料:油酥面50克,榴莲肉20克,鲜奶10克。

做法:把面粉、猪油和成油心,面粉内放入水、糖,和匀,搓至成水皮;把水皮包住油心,捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状,再压扁卷起,擀成圆形包起榴莲肉,捏成雀笼形,用剪刀把表面剪出尖形,放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。

榴莲怎么吃:榴莲炖鸡

榴莲怎么吃好吃 榴莲的吃法详解

原料:榴莲(自己喜好多少),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。

做法:

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1)鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。

2)把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。

功效:此汤补而不燥,而且性质温和,可以滋阴补肾,适合女孩子月经后的调养,秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望,因为这个汤几乎没有榴莲味,如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。

榴莲怎么吃:榴莲排骨

榴莲怎么吃好吃 榴莲的吃法详解

原料:生榴莲一个(不要熟的),大约4-5斤左右。排骨1到2斤,红枣50克,盐少许。

做法:

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1)把榴莲里的果肉取出,不要里面的籽,把果肉切成块状或者条状;

2)把排骨砍成小块,一起放到锅里,放一点盐、酒,拌一下,开火煲汤;

3)大概需要大火煮十五分钟左右,可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。

榴莲怎么吃:椰丝托榴莲

榴莲怎么吃好吃 榴莲的吃法详解

原料:榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。

面糊:脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。

做法:

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1)榴莲肉,切成3厘米*0.5厘米的长条。 将面糊调匀。

2)起油锅,入油4杯烧至六分热,将果肉依序沾裹面糊及椰子粉,入锅。

3)炸至金黄色即可捞出沥干排盘,食用时可沾胡椒或甜辣酱。

榴莲怎么吃:榴莲壳煲猪肚

榴莲怎么吃好吃 榴莲的吃法详解

原料:猪肚一只、榴莲壳少量、花生少量、红枣少量、姜。

做法:

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1)猪肚一个洗净备用。榴莲壳取里面白色部分,切丁。花生红枣洗好净泡下。

2)锅里烧热水把猪肚放锅里焯水,之后拿出再用冷水洗净。把所有准备好的食材放进砂锅里加冷水适量,放入姜片,几勺料酒,先用大火煮十分钟,再关小火煲一个半小时。

榴莲怎么吃:榴莲芯煲鲫鱼汤

榴莲怎么吃好吃 榴莲的吃法详解

原料:榴莲芯4-5片(约300克)、鲫鱼1条(约400克)、生姜3片。

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做法:

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1)鲫鱼慢火煎至两边微黄。

2)将煎好的鲫鱼与榴莲芯、生姜一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗),大火煲开后改为文火煲2小时,调入适量的食盐和少许生油即可。

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