薄荷味土豆咸肉汤

2015-03-31 09:36 82 1 收藏

薄荷味荤鲜汤是一道补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、降糖降脂、 美容养颜、 利水消肿、减肥、 美容护肤、降糖降脂的菜品。菜品口... 有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。 土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用,对高血压患者有利。

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薄荷味土豆咸肉汤

友人送我一种薄荷,说是可以用在西餐中的,她叫不上名称,只记得有个香字。我对花卉什么的,不在乎其名而在意其型和功效。于是,我尝试做了薄荷味的荤鲜汤。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习薄荷味土豆咸肉汤,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!

香烤薄荷土豆条“长帝烘焙节”的做法步骤

香烤薄荷土豆条“长帝烘焙节”的做法图解1

1. 把这些统统洗干净!允许边洗边吃!我真的不是打算边烤土豆边吃水果的!但我真的不知道那种水果做酱更配烤土豆的口感!但剥葡萄好麻烦,水蜜桃又只有一个了!先这么着吧

香烤薄荷土豆条“长帝烘焙节”的做法图解2

2. 看我这彪悍的切工!过水哦!切累了可以吃葡萄

香烤薄荷土豆条“长帝烘焙节”的做法图解3

3. 过水后的土豆条我冷藏了会儿,然后加入适量盐、白胡椒粉、鲜薄荷碎一顿拌。这样有显得专业点了吗?

香烤薄荷土豆条“长帝烘焙节”的做法图解4

4. 烤!先230度烤了15分钟,再200度20分钟,翻个身儿再烤5分钟!20分钟后土豆的焦香感会开始发散发散....直达你忍不住去打开烤箱干掉它们!

香烤薄荷土豆条“长帝烘焙节”的做法图解5

5. 最终我选择的是做情苹果酱来配,清香微酸的蘸酱,朴实的烤土豆条,和一把手摇扇!这个故事,还喜欢吗.....

一种很简单的味道-------咸肉蒸干豇豆的做法步骤

1. 把咸肉切片、如果特别的咸呢,就要入水泡下^_^,干的豇豆角要用冷水泡开,如果用热水,会泡的烂的。

2. 用少许酱油把豇豆角拌下,这样干豆角好入味,入色,酱油不能太多,因为肉本来就是咸的^_^

3. 把干豇豆码在盘子底下,把咸肉放在豆角上,可以浇少许香油,上高压锅,压上10分钟!就可以上菜开吃啦! 肉好香的^_^

小贴士

肉太咸了,得清水泡下哦!干豆角、最好不用热水泡。桃子觉得用冷水泡的好呢^_^

薄荷味的黄焖土豆的做法步骤

薄荷味的黄焖土豆的做法图解1

1. 土豆、胡萝卜切块;

薄荷味的黄焖土豆的做法图解2

2. 两汤匙糖加一点水湿润,开小火;

薄荷味的黄焖土豆的做法图解3

3. 烧融至起大白泡;

薄荷味的黄焖土豆的做法图解4

4. 变细密小黄泡;

薄荷味的黄焖土豆的做法图解5

5. 变深黄泛红;

薄荷味的黄焖土豆的做法图解6

6. 延锅边浇入一杯水煮开,这时可以闻到焦糖的香味;

薄荷味的黄焖土豆的做法图解7

7. 加入切好的土豆、胡萝卜块、香菇调味粉、一点五香粉,改中火烧软熟透变干;入少许盐拌匀,洒切成粒状的香菜梗及薄荷碎即可。

小贴士

炒糖色用炒锅炒的话,因为糖量比较少,比较费劲也易糊,可用最小的奶锅来炒,糖液可以比较集中。

薄荷培根土豆泥【雄鷄標椰浆】试用报告之三的做法步骤

薄荷培根土豆泥【雄鷄標椰浆】试用报告之三的做法图解1

1. 先将土豆切片蒸熟、捣成泥备用

薄荷培根土豆泥【雄鷄標椰浆】试用报告之三的做法图解2

2. 培根胡萝卜薄荷叶切丁

薄荷培根土豆泥【雄鷄標椰浆】试用报告之三的做法图解3

3. 胡萝卜培根炒熟倒入牛奶椰浆煮开在加入薄荷土豆泥

薄荷培根土豆泥【雄鷄標椰浆】试用报告之三的做法图解4

4. 等土豆泥煮到冒泡关火加盐即可

薄荷培根土豆泥【雄鷄標椰浆】试用报告之三的做法图解5

5. 这款土豆泥做为宝宝的辅食非常不错哦、如果是几个月的宝宝不放胡萝卜和培根即可(或是把胡萝卜也捣成泥)

薄荷培根土豆泥【雄鷄標椰浆】试用报告之三的做法视频

薄荷沙拉土豆5色花的做法步骤

薄荷沙拉土豆5色花的做法图解1

1. 这个是我自己做时的材料图,下面的是别人做时的图解。

薄荷沙拉土豆5色花的做法图解2

2. 1. 水煮蛋 分离蛋黄与蛋白,各自切碎

薄荷沙拉土豆5色花的做法图解3

3. 2. 用尽一切方法将土豆压成泥就对了,我选用了一个食物袋(蒸熟的土豆)

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/jcc/)

薄荷沙拉土豆5色花的做法图解4

4. 3. 将青红豆与香肠少油炒熟

薄荷沙拉土豆5色花的做法图解5

5. 4. 沙拉酱倒入碗内,依次加入调料!分别有盐,黑胡椒粉,柠檬汁,白砂糖

薄荷沙拉土豆5色花的做法图解6

6. 搅拌均匀。。

薄荷沙拉土豆5色花的做法图解7

7. 6. 先将蛋黄与土豆泥混匀,再倒入蛋白等其它材料

薄荷沙拉土豆5色花的做法图解8

8. 最后倒入沙拉酱拌就行了。。

薄荷沙拉土豆5色花的做法图解9

9. 然后将其捏成球状拼成5色花就行了。。

小贴士

照做就行。。

薄荷洋葱土豆菜的做法步骤

薄荷洋葱土豆菜的做法图解1

1. 切好辣椒,

薄荷洋葱土豆菜的做法图解2

2. 洋葱切两半后切小块,土豆切片

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薄荷洋葱土豆菜的做法图解3

3. 多放点油,先炒土豆,八成熟后放洋葱,辣椒,然后放适量盐,薄荷

薄荷洋葱土豆菜的做法图解4

4. 出锅后在撒适量薄荷,味道不错……

手工果酱之--可以品尝到夏天味道的极品柠檬薄荷果酱的做法步骤

手工果酱之--可以品尝到夏天味道的极品柠檬薄荷果酱的做法图解1

1. 准备水果,青苹果实用5个,柠檬用了4只。清水洗苹果,柠檬用盐水洗过之后再放到清水里洗净。

手工果酱之--可以品尝到夏天味道的极品柠檬薄荷果酱的做法图解2

2. 苹果易氧化,先处理柠檬。

手工果酱之--可以品尝到夏天味道的极品柠檬薄荷果酱的做法图解3

3. 柠檬皮的取法有两种,一种是取3只柠檬,用柠檬刮刀刮下皮丝,约30g,用开水浸泡去苦味,中间要换两次开水,尝着清爽不苦即可。沥干备用。这样得到的皮丝轻薄,在做完成的果酱中基本看不出来,但可以提升果酱整体的清爽程度。

手工果酱之--可以品尝到夏天味道的极品柠檬薄荷果酱的做法图解4

4. 另一种是取两只柠檬,用刀片下柠檬皮,略薄即可,取30g,放入冷水锅中烧开,水煮沸3次后捞出,基本去除苦味。沥干后切成细条或小块备用。这样得到的柠檬皮比较有质感,在做成的果酱中尝着比较酸,适合喜欢酸的亲们。选择什么方法因人而异哈。

手工果酱之--可以品尝到夏天味道的极品柠檬薄荷果酱的做法图解5

5. 剩下的柠檬肉用小刀划开白膜,取里面的果肉,嫌麻烦可以剥掉厚膜后直接切块,口感也不错。

手工果酱之--可以品尝到夏天味道的极品柠檬薄荷果酱的做法图解6

6. 处理好的柠檬果肉,不好看哈,直接切块也行的。取170g-200g。

手工果酱之--可以品尝到夏天味道的极品柠檬薄荷果酱的做法图解7

7. 碎冰糖秤250g。没有可以用白糖,但口感没冰糖好。

手工果酱之--可以品尝到夏天味道的极品柠檬薄荷果酱的做法图解8

8. 处理苹果,削皮去核,取700g备用。

手工果酱之--可以品尝到夏天味道的极品柠檬薄荷果酱的做法图解9

9. 苹果等分两份,一份切小块,一份切大块。

手工果酱之--可以品尝到夏天味道的极品柠檬薄荷果酱的做法图解10

10. 切大块的苹果放进料理机搅成果泥。

手工果酱之--可以品尝到夏天味道的极品柠檬薄荷果酱的做法图解11

11. 把苹果小块、苹果泥、冰糖、柠檬果肉混在一起拌匀,放进冰箱,这款出水很容易,冷藏时间在8-12小时,每3个小时取出拌匀。

手工果酱之--可以品尝到夏天味道的极品柠檬薄荷果酱的做法图解12

12. 清洗瓶罐,注意螺旋纹。

手工果酱之--可以品尝到夏天味道的极品柠檬薄荷果酱的做法图解13

13. 玻璃瓶子倒置在烤箱架上,100度烤10分钟消毒,或者放热开水里煮10分钟,完全沥干后使用。

手工果酱之--可以品尝到夏天味道的极品柠檬薄荷果酱的做法图解14

14. 盖子不能进烤箱,把水烧开烫一烫,沥干后使用。

手工果酱之--可以品尝到夏天味道的极品柠檬薄荷果酱的做法图解15

15. 摘取薄荷,这个季节薄荷有点老,如果要把叶子加入果酱中,一定要取嫩叶哈,如果不参入果酱就无所谓。如果没有新鲜薄荷就直接用泡茶的干薄荷15g,用低于150ml的水泡开,过滤出茶水加入果酱中熬煮。

手工果酱之--可以品尝到夏天味道的极品柠檬薄荷果酱的做法图解16

16. 新鲜薄荷要用开水焯下,断生,然后取嫩叶切丝,沥干备用。比较老的叶子不要抛弃,装入茶包,在煮果酱时加入同煮。

手工果酱之--可以品尝到夏天味道的极品柠檬薄荷果酱的做法图解17

17. 果酱冷藏好了,取出拌匀。

手工果酱之--可以品尝到夏天味道的极品柠檬薄荷果酱的做法图解18

18. 把果酱倒入锅里,大火烧开转小火,可以清晰地看到涩汁,也就是白沫浮起来。

手工果酱之--可以品尝到夏天味道的极品柠檬薄荷果酱的做法图解19

19. 一边加热一边去涩汁,去不干净也无妨,苹果本身就甜,没有苦味,所以不像柑橘类要求那么高。

手工果酱之--可以品尝到夏天味道的极品柠檬薄荷果酱的做法图解20

20. 果酱浓缩到2/3时加入薄荷叶丝调匀。薄荷叶煮后会有点黑,不喜欢或者不愿放那么多的,可以用把叶子装进茶包里,放在里面煮,煮好后取出。如果是干薄荷叶,此时可以将茶水滤入果酱中。

手工果酱之--可以品尝到夏天味道的极品柠檬薄荷果酱的做法图解21

21. 厚的柠檬皮(也就是第二种方法中用刀片下的柠檬皮)与薄荷基本是同时加入,调匀继续小火煮,继续去涩汁,涩汁的去除会让果酱变透明。

手工果酱之--可以品尝到夏天味道的极品柠檬薄荷果酱的做法图解22

22. 煮至1/2,果酱基本定型,此时可以加入柠檬皮丝(第一种方法用柠檬刮刀刮下的皮丝),调匀再煮2分钟,看见苹果粒的外圈变透明。这款果酱比较追求果肉的质感,所以不需要把果粒煮至完全透明,如果喜欢糯糯的感觉,就把苹果粒煮透明再起锅,但是要注意加强搅拌,因为到后期果酱会相当粘稠,非常容易粘锅,如果手跟不上的亲们只好用手拿的电动搅拌器辅助了,低速1档-3档都可以哈。

手工果酱之--可以品尝到夏天味道的极品柠檬薄荷果酱的做法图解23

23. 品尝果酱味道,如果偏甜,可以加入新鲜过滤后的柠檬汁,再煮5分钟起锅;如果偏酸,加入两勺蜂蜜,拌匀后立刻关火起锅。

手工果酱之--可以品尝到夏天味道的极品柠檬薄荷果酱的做法图解24

24. 趁热装入果酱瓶,盖紧倒立,放至自然冷却,不要移动,防止无法形成果胶。

手工果酱之--可以品尝到夏天味道的极品柠檬薄荷果酱的做法图解25

25. 冷切后洗净瓶身,翻转,在阴凉处放5-7天,让果酱充分熟成,这样口感更丰富。

手工果酱之--可以品尝到夏天味道的极品柠檬薄荷果酱的做法图解26

26. 成品,酸嘤嘤的夏天的味道。

小贴士

此方可做200ml的果酱瓶3瓶。

香煎薄荷味秋刀鱼的做法步骤

香煎薄荷味秋刀鱼的做法图解1

1. 鱼洗干净,切半加盐糖料酒胡椒粉,鲜抽加薄荷,搅拌好进冰箱腌入味2个小时,用毛巾擦去腌汁

香煎薄荷味秋刀鱼的做法图解2

2. 锅里加油烧热,放鱼煎,两面煎透(这个时候也可以用烤箱)

香煎薄荷味秋刀鱼的做法图解3

3. 装盘,搞个造型,呵呵

小贴士

可以进烤箱烤,薄荷有种清香,也可以去除鱼腥味。

滇味凉拌薄荷 的做法步骤

滇味凉拌薄荷 的做法图解1

1. 折耳根叶, 薄荷洗干净。 薄荷如果能买到红色根茎的就味道更加浓郁了

滇味凉拌薄荷 的做法图解2

2. 把作料拌好倒入

小贴士

喜欢吃小米辣的, 还可以把小米辣剁碎了, 或者泡椒剁碎了放进去, 好吃的很, 酸辣过瘾

滇味薄荷炒牛肉的做法步骤

滇味薄荷炒牛肉的做法图解1

1. 辣椒,蒜、姜、葱、各5克,小火腿50克切片

滇味薄荷炒牛肉的做法图解2

2. 鲜牛肉切片

滇味薄荷炒牛肉的做法图解3

3. 牛肉炒至8成熟时,放入薄荷叶

滇味薄荷炒牛肉的做法图解4

4. 最后放入小火腿片,出锅装盘

小贴士

薄荷叶后方,保留薄荷叶的清香和清凉味道。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20150331/147365.html

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