荠菜开花了能吃吗

2015-02-04 12:04 1498 1 收藏

生活中的秘密无处不在,一些生活中的小技巧可以起到很大的作用,昨天无意中就发现了一个密码,今天特意跟大家分享这个我自己的一些心得荠菜开花了能吃吗教程,望大家喜欢!

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荠菜也叫护生草,荠菜的功效有很多,荠菜有清热止血、平肝明目和利水的功效。

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荠菜是一种野菜,尤其适合春天吃,是春天的保健蔬菜,当中含有多种营养元素,如果女性朋友有月经不调或是带下、痛经、高血压等情况是可以适量的吃些荠菜的。

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很多人认为只有嫩荠菜才能食用,已经开花的荠菜就不能再吃了。其实开花的荠菜虽然口感差些,但其药性更强,保健功效比嫩荠菜更好,荠菜的香味也更浓郁,只要处理得当就能变成可口的美味。

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那么开花的荠菜怎么吃才好吃呢,推荐大家用开花的荠菜煮鸡蛋或做蒸菜食用。

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荠菜煮鸡蛋是我国某些地区的传统保健美食,只需要把开花的荠菜与鸡蛋一起入锅煮熟,然后把鸡蛋敲出裂纹来,浸泡在荠菜汤水里至鸡蛋入味即可。这样煮出的鸡蛋不仅清香好吃,而且有和脾、解热、利尿、止血和明目等保健功效。

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用开花的荠菜做蒸菜也是非常不错的,洗净沥水后撒点面粉上锅蒸熟,用油、盐等调味料拌匀就非常美味了。

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标签: 花卉
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