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虎皮青椒的做法

虎皮青椒也名糖醋辣椒瘪子;是一种以尖椒为主食材通过烧制而烹饪成的菜肴。因为青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。虎皮青椒,原料便宜,做工简单。成菜后,气味清香,口感鲜嫩,绵而不烂。

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