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回锅肉的做法大全_2019回锅肉的做法最正宗的做法
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回锅肉的做法

回锅肉是川菜系的首先特色菜肴;回锅肉的最大特点是口味出众,色泽鲜红,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。本菜出锅装盘,可见肉片肥瘦相连,金黄亮油,蒜苗清白分明,虽熟仍秀。

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