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臭桂鱼

臭桂鱼是一款家常菜肴;其不且操作简单还具有开胃功效,十分受人们的青睐。它是汉族传统名菜,徽州菜的代表之一,源于安徽省徽州地区,流行于徽州地区。初次见到的人不敢下筷,因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味,当你吃一口后,你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美,这就是徽州、新化的名菜臭鳜鱼。

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