炒面是中国的一种特色美食，其主要分为两种；第一种是炒面条，第二种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食，炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。
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