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炒猫儿面

炒猫儿面是陕甘一带的传统面食小吃。把黄瓜洗净切成小丁。猪肉切成小丁。西红柿洗净切成丁。热锅下油,放入少许葱姜炝锅。放入肉丁炒至变色。放入黄瓜丁炒至断生。放入猫耳面。翻炒30秒。放入西红柿炒至出汤。放入西红柿炒至出汤。翻炒一分钟出锅即可。 ...

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