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酸菜

酸菜是由白菜、青菜、白萝卜或者油菜腌制而成,所以酸菜最大限度的保留了原有蔬菜原有蔬菜,富含丰富的维生素C、有机酸和膳食纤维等营养物质,有保持胃肠道正常生理功能的功效。酸菜需要纯熟煮透了才可以食用,也不可以食用太多,食用了霉变或者腌制过短的酸菜患者,会出现头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒的症状,严重者还能导致死亡。

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