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婴幼儿吃鸡蛋“二算三不宜”
鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其中卵磷脂和卵黄素是婴幼儿身体发育特别需要的物质。但是，在给婴幼儿吃鸡蛋时应该注意二个“算计”和三个“不宜”。
二个“算计”是：
1、计算好食量。一两岁的孩子每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1个鸡蛋就差不多了。开始时婴幼儿只能将1/4个蛋黄研碎食用，以后逐渐加至1/2～1个。如果吃得太多孩子的胃肠负担不了，就会导致消化和吸收功能障碍，引起消化不良和营养不良。
2、计算好煮鸡蛋的时间。煮鸡蛋的时间一般8～10分钟。煮得太生，蛋中的抗生物素蛋白不能被破坏，影响机体的吸收，也不利于tulaoshi.com消灭蛋中的细菌和寄生虫；煮得太老也不好，由于煮沸时间长，蛋白质的结构变得紧密，难以消化。
三个“不宜”是：
盘点婴儿吃鸡蛋的几大常识
鸡蛋除含优质蛋白质、脂肪类外，还含有多量维生素A、胡萝卜素、卵磷脂及矿物质等，无疑对婴幼儿的营养价值...[ 查看全文 ]
2015-12-06
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