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莲藕肉丁如何做好吃

莲藕肉丁

莲藕炖排骨的做法[图]

1.将莲藕去皮切成小丁,用水煮至8成熟,猪肉片厚片,两面打十字花刀后切成丁,用盐、料酒、胡椒粉、酱油打底味,加水淀粉上浆

2.碗中加葱花、姜末、盐、味精、胡椒粉、白糖、酱油、醋、水淀粉兑成碗芡,青椒去籽切成丁

3.炒锅上火,放适当底油烧至4成热,下肉丁划散后迅速取出

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