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春笋炒肉丝怎么做最好吃

图老师

春笋炒肉丝tulaoshi.com的做法

步骤1.市场上有两种春笋卖,去皮和未去皮的,我一般会买未去皮的,够新鲜,剥春笋也很简单,用刀在春笋竖着划上一刀,深及笋肉,将笋皮剥去,去掉根部,洗净,用刀将笋拍扁(这样易入味),再放入沸水中煮开,关火泡一会,这样可去除笋的麻味

步骤2.肉洗净,切丝,用适量的生抽、酒、糖、生粉捞匀,腌一会

步骤3.将笋捞起,切段,姜洗净切丝

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2015-12-01

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