1.将材料A全部混合,揉至面团稍具光滑状
2.加入无盐奶油,一边揉一边配合摔打,使面团可拉出稍具透明薄膜状的面团
3.面团放入容器内并盖上保鲜膜,进行基础发酵至1.5-2倍大
4....[ 查看全文 ]