1.将已去皮的香芋洗净切成片,放入蒸锅内隔水蒸熟,当蒸至用筷子可轻轻插入芋头内说明芋头已熟,此时可将其取出放入碗中,用擀面杖将其捣成泥,待用
2.猪肉洗净沥干后剁碎成肉泥,加入淀粉、料酒、蚝油、生抽、鸡粉、盐、打入一个鸡蛋后用筷子朝一个方向充分地将其搅拌上劲,再腌制20分钟
3.将腌制好的猪肉泥放入芋头泥中,放入姜末,继续朝一个方...[ 查看全文 ]