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日式原味厚蛋烧如何做好吃

日式原味厚蛋烧

日式厚蛋烧寿司的做法[图]

1.鸡蛋(我用了三个)磕到碗里,加一小勺白砂糖、一小撮盐、一小勺白酒(家里没有白酒,就没加了)、少许胡椒粉(最好用白胡椒粉,黑胡椒粉加进去做好后能在表面看到胡椒粉黑黑的颗粒)、半饭勺的水(我用的是盛稀饭的大饭勺,不加水也可以)

2.鸡蛋充分打散。如果讲究卖相,需要过一下筛,筛掉泡泡和卵黄系带等,如果不讲究卖相的话,在不打出泡泡的情况下尽可能充分打散

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