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百搭年菜 港式美食叉烧肉

香港,乃至广东,对我而言虽远隔万里,却并不陌生。喜欢广式的各种甜品、汤煲、点心、烧腊,尤其对叉烧肉的热爱更是深入骨髓。

红红亮亮,泛着蜂蜜光泽的叉烧肉看上去是那样美丽,美丽到令人勾魂。将之切成厚厚的片,又现出一抹迷人的樱红肉色。细品于舌尖齿间,香浓四溢,亦有淡淡酒味回甜。

1、 将肉洗净,切分成粗条。

2、 将肉条放入容器中,放入叉烧酱。

3、 放入葱白。

4、 蒜用刀背拍扁,姜切片。

5、 将姜和蒜放入,放入白酒。 [ 查看全文 ]

2013-01-30 标签:

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