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可可玛德琳如何做好吃

可可玛德琳

1.鸡蛋液加细砂糖用手动打蛋器摩擦式的把糖打至融化,再加入蜂蜜打匀,再加入少许盐和香精拌匀

2.粉类提前过筛两遍,倒入蛋液中拌匀,黄油隔水加热融化,倒入蛋糕糊中拌匀

3.拌匀后的蛋糕糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时,中间处理模具,用剩余的一点黄油液均匀的刷在模具上,tulaoshi.com撒上高粉抖去多余的粉备用。冷藏后的蛋糕糊拿出来在室内回温约半小时,到可以勉强流动状态即可

4.把蛋糕糊装入裱花袋中,挤入模具8分满,震出空气。烤箱提前预热。180度中层,时间约15分钟,出炉即可脱模

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