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参鸡汤如何做好吃

参鸡汤

1.童子鸡去除内脏洗净后用清水浸泡1小时,以便去除鸡肉的血水和杂质

2.糯米要提前一夜浸泡,浸泡清洗好的鸡肉切去鸡头和鸡屁股不要,把鸡爪切掉备用

3.用勺子盛一些糯米装进鸡肚子里垫底

4.再把1颗红枣、1瓣蒜、几片西洋参放入鸡肚子里,这样一层糯米一层红枣西洋参的码放到鸡肚子里至8分满

5.用料理剪刀在鸡屁股附近相对的剪出两个小洞

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