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酒杂粮鸡肉包如何做好吃

酒杂粮鸡肉包

1.除盐外的所有干料全部混合均匀

2.老面撕碎放入面粉中,倒入鸡蛋混合一下

3.酒水混合液和缓缓倒入面粉中,用手混合均匀,混合的过程中加入一撮盐,继续揉面团,直至揉面一个光滑的面团

4.后油法,加入黄油揉进面团中,揉均匀并摔打,直至面团能拉出一层透明的薄膜

5.放入发酵箱发酵面团至两倍大

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