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侉炖豆腐鱼如何做好吃

侉炖豆腐鱼

1.鱼收拾干净,去除腥线,控干水分剁成段(外边的都是一整条的,家里没有那么大的锅和盘)

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2.豆腐切成块,用热水焯一下去除豆腥味,也可以让豆腐不易碎

3.准备葱姜蒜、花椒大料和干辣椒;五花肉洗净切薄片(没拍图)

4.锅入油,小火,下入葱姜蒜、花椒大料和干辣椒,出香味后转中火下入五花肉片翻炒

5.肉变色后倒入鱼,将鱼煎一下,但...[ 查看全文 ]

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