怎么炒牛肉才不会老 酱爆牛肉的做法

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  酱爆牛肉粒的吃法 酱爆牛肉粒的家常做法

  标签：牛肉 杏鲍菇 酱牛肉

  酱爆牛柳 1.将牛肉切长约3公分与笔同粗细的条，与调味料A拌匀腌渍约15分钟备用。 2.洋葱及青椒切约与牛肉同宽的片洗净沥干备用。 3.热锅，倒入约2大匙油，将作法1的牛肉放入锅中以大火快炒至牛肉表面变白即捞出。 4.另热一锅倒入1大匙油，先以小火爆香蒜末及姜末后加入辣椒酱及蕃茄酱拌匀，转小火炒至油变红且香味溢出。 5.于作法4锅中倒入高汤、细糖、青椒及洋葱转大火快炒约10秒，加入作法3牛肉快...[ 查看全文 ]

  至上_温情_李

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  炒牛肉不会老的三大小妙招

  标签：健康饮食 饮食禁忌 饮食指南 饮食养生

  炒牛肉不会老的三大小妙招   吃肉容易做肉难，很多炒过牛肉的人都知道，牛肉很容易就炒老了。所以下面我们就给大家介绍一些技巧，让大家能吃到嫩牛肉吧。 炒牛肉不会老的三大小妙招 牛肉，它性温而不燥，而且口感好。但吃肉容易做肉难，很多炒过牛肉的人都知道，牛肉很容易就炒老了。所以下面我们就给大家介绍一些技巧，让大家能吃到嫩牛肉吧。 1、裹淀粉 取一定量的干...[ 查看全文 ]

  爱眼色

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  酱爆牛肉粒的做法

  标签：牛肉

  酱爆牛肉粒怎么做最好吃怎么做酱爆牛肉粒好吃 黑椒牛肉粒 昨天跟LG去吃了份牛扒，一直感觉就没吃够，心心念念着，想要再去吃，又觉得实在是贵了点，钞票就这样花掉又有点心疼，好吧，咱还是自己在家小炒一份安慰一下那颗吃货的心吧，虽然跟西餐厅里吃到的是两种完全不同的风味，但自己做的也是最合适自己口味的，亲们，一起来品尝一下吧。 补充能量---- 黑椒牛肉粒 用料：牛肉200克，彩椒180克...[ 查看全文 ]

  jhuanyoutxb37

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  酱爆牛肉粒怎样做 最正宗酱爆牛肉粒的做法

  标签：牛肉 杏鲍菇 酱牛肉

  酱香牛肉意面 1.一个火制作调料 2.热锅冷油，倒入肉馅翻炒变色。倒入老抽和盐、糖。出锅备用。 3.留下底油，倒入葱、姜、蒜沫爆香。倒入洋葱丁，再倒入豆瓣酱和炒好的肉馅。 4.继续翻炒，加入生抽和少许清水。收汁。 5.一个火做热水煮面 6.煮至面条浮于水面，一般就ok了 7.盛盘，底盘用生菜垫底，放入面条，倒入浓香的酱料。 秘制牛肉辣酱（超好吃） 1.先把牛肉切成小碎块和肉馅一样（可用...[ 查看全文 ]

  爽朗的wl520

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  怎么做酱爆牛肉

  标签：酱爆牛肉 菜系

  莲藕酱爆牛肉的做法 莲藕酱爆牛肉做法和步骤1卤好的牛肉切片、莲藕洗净切薄片（泡在水中防止氧化变黑）；蒜苗洗净斜切成段，蒜头切片、辣椒切段，郫县豆瓣酱剁细备用；2锅中放少许油烧热，爆香蒜片、红辣椒；加入剁细的郫县豆瓣酱和甜面酱炒出香气；3 放入牛肉片和藕片拌炒，加其它调味料和少许水翻炒均匀；最后放入蒜苗大火爆炒至蒜苗断生即可盛盘。 4小贴士：1、卤好的牛肉放凉稍硬一点之后再动刀会比...[ 查看全文 ]

  zhuzhu88860

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  三大小妙招 让你炒牛肉不会老

  标签：牛肉 炒菜

  三大小妙招 让你炒牛肉不会老 牛肉是冬季驱寒的首选食材，它性温而不燥，而且口感好。但吃肉容易做肉难，很多炒过牛肉的人都知道，牛肉很容易就炒老了。所以下面我们就给大家介绍一些技巧，让大家能吃到嫩牛肉吧。 1、裹淀粉 取一定量的干淀粉(玉米淀粉、土豆淀粉等)，与水以1：2的比例调成湿淀粉水。将湿淀粉水拌到切好的牛肉里，用手抓匀，然后静置30分钟，使淀粉浆均匀地包裹在牛肉...[ 查看全文 ]

  邓周发

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  正宗酱爆牛肉粒的做法

  标签：牛肉 杏鲍菇

  金蒜爆牛肉粒 1、将牛里脊肉切成粒放入苏打水中浸泡20分钟。 2、将牛肉控出水分放入盆内放入（嫩肉粉、精盐、味精、牛肉粉、老抽、蚝油、香油、鸡蛋清、清水和匀将水充分打进肉里、再放入少量玉米淀粉。一斤肉打四两水即可）腌制一小时左右、一定要放入冷藏好的冷藏柜里要不然愿意出水！ 3、将腌制好的牛肉入油滑熟 4、将锅入底油倒入大蒜炒制金黄倒入银杏、熟腰果、青红椒粒、牛肉粒、炒匀、微打玻璃...[ 查看全文 ]

  我恨学弟

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  莲藕酱爆牛肉 的图解做法

  标签：牛肉

  莲藕酱爆牛肉 的做法步骤 1. 牛肉切片 加少许盐 味精 料酒 腌制 上浆 2. 莲藕去皮切片（泡水） 红椒切片 芹菜切段 3. 热锅冷油 将牛肉滑熟 莲藕焯水至熟 4. 锅内煸香姜蒜 豆瓣酱 甜面酱 少许水 调味 放入主料 配料 芹菜 红椒片 炒...[ 查看全文 ]

  叽里呱啦哈哈嘻

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  酱爆牛肉粒的吃法

  酱爆牛肉粒 1.材料：牛里脊，杏鲍茹。（用来炒的牛肉要选牛里脊，这个部分的牛肉。最嫩，适合炒制。） 2.牛肉洗净沥干水份切丁，加料酒，盐，黑胡椒抓匀腌制半小时左右 3.牛肉尽量切小块一点，这样易熟易入味，炒出来更嫩） 4.杏鲍茹切丁，入热水锅焯一下。焯水之后再炒，就不会有多余的水份，口感也更好 5.焯过水的杏鲍茹放凉后，挤干水份 6.腌好的牛肉加少许淀粉抓匀 7.入锅前再加少许油抓匀。（...[ 查看全文 ]

  猪妳幸諨

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  怎么做酱爆牛肉粒好吃 如何做酱爆牛肉粒好吃

  标签：牛肉 杏鲍菇

  沙茶酱爆姬菇牛肉片 1.姜、蒜、葱切好备用，姬菇洗干净晾干水后，放入加入姜片的热水拖水捞起备用。 2.牛肉先下锅炒至七八成熟捞起备用，姜蒜爆香油锅，下姬菇爆炒几下后放牛肉片加入1茶匙料酒 1-2大茶匙沙茶酱 少许酱油 砂糖 翻炒均匀（大概2-3分钟）。 3.撒上炒香的芝麻、葱花、滴上麻油翻炒均匀即可装盘。 三椒爆牛肉 1、洗净青红椒和黄菜椒，切去头尾，从中剖开去籽后切块；葱切成葱段，蒜和...[ 查看全文 ]

  renwoxing103

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  XO酱炒牛肉的家常做法 XO酱炒牛肉的做法

  标签：牛肉 草菇

  豆瓣酱炒牛肉 1.将牛肉切片，用热水汆烫后备用。 2.甜椒切成条形，备用。 3.烧红锅，加入1汤匙的油将蒜米爆香，加入牛肉与3色甜椒拌炒。 4.加入少许的水跟豆瓣酱，以小火焖大概3分钟左右。 5.加入葱段即可上桌。 （本人喜欢不太咸的，所以只以豆瓣酱莱调味。要是美眉们认为不够咸可以加点盐或酱油来调味） 金不换XO酱炒薯榄 《1》把番薯洗干净、用搅拌机加水打成桨、然后沉甸、倒掉残渣和水就...[ 查看全文 ]

  祈福平安666

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  牛肉怎么炒才嫩？炒牛肉百试不爽的嫩肉配方

  标签：饮食养生

  牛肉浆下更细嫩【炒牛肉百试不爽的嫩肉配方】，在家中也可以做出堪比五星料理的滑嫩牛肉，只要记住两点： 牛肉怎么炒才嫩？炒牛肉百试不爽的嫩肉配方 1、横着让刀垂直牛肉的纤维切，也就是通常说的横切牛肉。 2、再就是在炒牛肉前，对它浆制一下即可。这两点做到了，一定会让牛肉又嫩又滑，入口即化。 浆牛肉，选用的调料也都是家常的调料：一斤牛肉，外加1茶匙酱油、1勺黄酒、半茶匙小苏打、1...[ 查看全文 ]

  Ehime

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  莲藕酱爆牛肉怎么做

  莲藕酱爆牛肉的做法与步骤 1. 卤好的牛肉切片、莲藕洗净切薄片（泡在水中防止氧化变黑）.蒜苗洗净斜切成段，蒜头切片、辣椒切段，郫县豆瓣酱剁细备用。 2. 锅中放少许油烧热，爆香蒜片、红辣椒.加入剁细的郫县豆瓣酱和甜面酱炒出香气。 3. 放入牛肉片和藕片拌炒，加其它调味料和少许水翻炒均匀.最后放入蒜苗大火爆炒至蒜苗断生即可盛盘...[ 查看全文 ]

  蝎恨天

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  汤圆怎么炸？汤圆怎么炸才不会爆

  标签：汤圆 元宵 炸汤圆

  扎上小孔 汤圆做好之后或者买回来的汤圆，在下锅炸之前先用小签子在上面扎出几个小孔，在油炸的过程中汤圆就有透气的地方，这样就不会因为热气而炸残裂了。 慢慢加热 很多人在煮汤圆的时候都比较性急，发现水的温度可以煮汤圆就将其丢进去，开大火快速煮，这样很容易使汤圆炸出，所以我们当然当中火慢慢煮，之后再扎几个小孔，这样就不会炸了。 注意油温 如果锅中的油太热也会导致...[ 查看全文 ]

  遥遥归

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  酱爆金针菇牛肉的做法

  标签：牛肉

  金针菇炒肉丝 材料 金针菇，肉，黄瓜，酱油，糖，盐，葱，姜 做法 1、金针菇去根，洗净控干备用，肉切丝，黄瓜切丝，葱切丝，姜切丝 2、锅中放油，放上肉丝煸炒变色，放入葱丝，姜丝，酱油，盐，糖，金针菇煸炒入味。放上黄瓜丝出锅即可。 金针菇猪肉卷 材料 金针菇冻好的猪肉卷（因为好卷金针菇，而且我选择的是里脊肉卷，因为我家的孩子不吃肥肉）韩国辣酱生抽蚝油辣...[ 查看全文 ]

  相信真理001

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  沙茶酱爆姬菇牛肉片正宗的做法 沙茶酱爆姬菇牛肉片的做法

  标签：沙茶酱 牛肉

  沙茶金菇牛肉煲 1.牛肉切条状，加入所有腌料腌至入味；冬粉泡水至软，备用。 2.取一砂锅，倒入适量的沙拉油，放入材料B爆香，加入调味料A及作法1的牛肉条、冬粉、金针菇、红萝卜片，以中火不断拌炒至收汁即可。 沙茶酱炒肉片 1.猪肉洗净后切片，然后用适量沙茶酱、盐、生粉及生油腌制2小时。 2.锅内放少量油，烧热后加入肉片翻炒至熟即可。 沙茶牛肉 1.牛肉洗净切片，放入腌渍料里抓匀腌渍20...[ 查看全文 ]

  迷藥775978800

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  酱爆牛肉丝最正宗的做法

  标签：酱爆牛肉丝

  酱爆牛肉丝是一道的菜，做法超简单，主要靠，把握好火候就行，用到的素材主要有，都是一些常见的素材，十分营养的一道菜，赶快学起来吧！ 爆炒牛肉丝 健康功效 牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血 芹菜：除烦、平肝、清热 食材用料 牛肉350克；芹菜100克；蒜头4瓣；生姜一小块； 小米椒6个； 生粉适量；料酒适量； 生抽适量； 盐适量；油适量； 爆炒牛肉丝的做法 ...[ 查看全文 ]

  這麼近那麼遠

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  XO酱炒牛肉片的做法 怎么做XO酱炒牛肉片

  标签：XO酱

  韩国酱炒牛肉 1. 洋葱，红萝卜，芹菜切丁，牛肉切片 2. 锅放油，加入洋葱，红萝卜，芹菜，炒2分钟后捞起 3. 锅放油，加韩国的酱，放牛肉，翻炒两分钟，放入洋葱，红萝卜，芹菜。起锅 豆瓣酱炒牛肉 1.将牛肉切片，用热水汆烫后备用。 2.甜椒切成条形，备用。 3.烧红锅，加入1汤匙的油将蒜米爆香，加入牛肉与3色甜椒拌炒。 4.加入少许的水跟豆瓣酱，以小火焖大概3分钟左右。 5.加入葱段即可上桌...[ 查看全文 ]

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  XO酱炒牛肉的做法 如何做XO酱炒牛肉

  标签：牛肉 草菇

  XO酱炒虾 1.鲜虾去鬚、头、尖刺及肠泥后洗净、沥干备用。 2.热锅放入适量油热至150℃，放入作法1的虾炸约2分钟后捞起备用。 3.另热锅加入1大匙油后放入蒜末、洋葱丁、辣椒丁先爆香，再加入作法2的炸虾和调味料一起拌炒至匀即可。 XO酱炒香葱 1.豆干切片，珠葱切斜刀段，芹菜梗略拍裂后切段，辣椒切片，青蒜切斜段备用 2.锅中烧热少许油，先爆香辣椒和豆干，再炒香XO酱，放入蒜白、葱白、芹菜、青...[ 查看全文 ]

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  甜椒酱爆牛肉丝的吃法

  甜椒酱爆牛肉丝 步骤 1.甜椒、牛肉切丝。 2.打一个鸡毛，加些许生粉、老抽、料酒搅拌均匀，研制一会儿。 3.热锅，加油。 4.油热后倒入牛肉丝。翻炒均匀。 5.然后倒入切好的甜椒。翻炒均匀。 6.最后加葱花炒香即可出锅。 7.可下饭了呢～ [ 查看全文 ]

  國笢大菟孖》

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