1、主要食材:鸡蛋、泡发好的木耳和黄花菜、猪肉、黄瓜
2、木耳,黄花菜提前泡发,摘去老根、鸡蛋打散、黄瓜切菱形片,切些葱姜末备用
3、猪肉切片,加入少许胡椒粉、食盐、料酒、淀粉抓匀腌渍几分钟
4、还是提前准备一碗料汁:1茶匙蚝油、2茶匙酱油、、1茶匙料酒、少许食盐、1/3茶匙白糖、1/2茶匙淀粉加入适量清水调匀成料汁
5、热锅热油,倒入打散的鸡蛋炒好盛出
6、留底油,放入腌渍好的肉片滑炒至变色盛出
7、用滑炒肉片剩...[ 查看全文 ]