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腊肉有哈喇味还可以吃吗 腊肉会过期吗

腊肉有哈喇味还能吃吗

  哈喇味儿是脂肪被氧化的味道,氧化厚的油脂含很多致癌物质,最好不要食用,腊肉可以切开看一下,里面没有味道的话可以把外层氧化了的切掉就可以吃了,像金华火腿之类的都是要把外面的一层削掉才能吃的哦。

腊肉有哈喇味还可以吃吗 腊肉会过期吗

腊肉有哈喇味如何除去

  一、腊肉的清洗比较麻烦,一定要仔仔细细地洗干净,先将腊肉用热水打湿,然后抹上适量食用碱面,仔细搓洗。

  二、然后用热水冲洗干净,一定要用热水洗。

  三、洗干净的腊肉泡进一大盆水里,泡半天,这样有效去掉咸味。

  四、将腊肉煮熟,煮的时候多放水,这样更进一步去掉咸味,要稍微多煮一...[ 查看全文 ]

2017-02-04 标签:

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