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春节吃什么菜寓意好 过年吃什么菜寓意好

春节吃什么菜寓意好 过年吃什么菜寓意好

1、鱼:年年有余

  因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,过年吃鲢鱼连年有余。为了吃出连年有余的好意头,您可以除夕两条鱼,年夜饭吃一条,大年初一吃一条,就是连年有余。如果制作一条的话,年夜饭吃终端,大年初一吃头尾,这样就是连年有余,有头鱼尾。

2、饺子:招财进宝[ 查看全文 ]

2017-01-06 标签:
  • 标签:过年 年夜饭
    鸡汤 湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤,象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”;年轻的学子要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞;当家人则吃鸡骨头,有“出人头地”之意。如遇客人,要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”,意即“银包金,金缠银,得金得银”。 年糕 湖南春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民,春节第一餐...[ 查看全文 ]
  • 标签:春节
    团团圆圆——珍珠圆子 1 食材:猪肉(瘦)(400克),猪肉(肥)(100克),糯米(100克),荸荠tulaoshi.com(100克),小葱(15克),姜(15克),味精(5克),黄酒(5克),盐(10克),胡椒粉(5克)。 做法: 1.将猪瘦肉剁成茸,猪肥肉切成黄豆大小的颗粒。 2.荸荠削皮,切成黄豆大的丁,糯米淘洗干净,用温水浸泡2小时后捞出沥干。 3.猪肉茸入钵加味精、精盐、葱花、姜末、黄酒、胡椒粉,分三次加入300毫升清水,搅拌上劲...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜
    春节快到啦,小伙伴们准备好了吗?过年基本就是一个字:吃。过年吃什么呢?今天小编给大家分享一个过年必吃的几道年菜,家里招呼客人、亲朋好友聚会都是常见的,下面八道过年必吃的美味佳肴。一起来看下吧! 一、囫囵水饺,完整归家 中国的水饺大家只知道吃,但不知道含义,有一个中国水饺的含义是,出门吃水饺,囫囵出囫囵进。意思是,你要完完整整地回来。而在春节的时候...[ 查看全文 ]
  • 标签:年夜饭 春节
    过年吃什么菜寓意好:饺子 招财进宝在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。饺子馅料的...[ 查看全文 ]
  • 标签:春节
    春节经验分享 图钉问: 过年大鱼大肉的吃的很腻了,明天家里也会来客人,我正想着要做点不一样的菜,要营养又不腻口的,谁有推荐的菜谱吗? 图老师答: 过年特色菜谱推荐 西红柿炖牛肉 材料:牛肉1000克,西红柿3个,土豆2个,洋葱1个。(人很多的可以按照相应的比例再添加食材)蕃茄酱(60克)、蚝油(30克)、盐(30克)、中式混合香料粉(一大勺)、黑胡椒(适量)、红烧酱油(15克)、红酒(30克)、...[ 查看全文 ]
  • 标签:孕妇食谱
    孕妇食谱:小米蒸排骨 材料:猪大排、小米、食盐、姜、豆瓣酱、黄酒、水、细香葱各适量 做法: 1、把小米冲洗干净,碗中放入没过小米的清水,把小米浸泡20分钟左右 2、猪大排在沸水中焯一下,去腥和血水,焯过水后的肋排放在碗中,放适量的豆瓣酱 3、放入准备好的姜末 4、把准备好的黄酒倒入碗中,放适量的盐,搅拌均匀,浸泡近一小时 5、取一个圆碗,把浸泡好的猪大排沿碗底排好,最后撒上细香葱花...[ 查看全文 ]
  • 时令蔬菜 1 韭菜 春季值得一吃的有韭菜。俗话说,韭菜有“春食则香,夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩鲜,最好吃,而且韭菜有助阳补肾之效,春天吃有养阳之效。 春笋 春笋味甘,性寒,清热化痰,和中润肠,是春季的特色食物,春季吃春笋,可以促进肠胃蠕动,降糖降血脂,排毒养颜。 莴笋 春季是各类过敏性疾病的高发季节。研究发现,莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎,缓解过敏病人...[ 查看全文 ]
  • 孕妇吃什么菜好 孕期饮食是各位准妈妈关心的,蔬菜是孕期首选的食物,那么,孕妇吃什么菜好呢?如何挑选孕妈妈适合的蔬菜呢? 孕妇吃什么菜好孕妇不能吃哪些蔬菜孕妇吃蔬菜的好处孕妇吃蔬菜注意事项             孕妇吃什么菜好               韭菜 韭菜中含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素...[ 查看全文 ]
  • 鸡汤 轻微的感冒症状可以多喝鸡汤,因为鸡汤中富含多种人体必需氨基酸,能增强人体细胞的抗病毒能力,保持呼吸道顺畅,加速感冒痊愈。 香菜黄豆汤 取新鲜香菜30克,黄豆50克,加适量水一起煮汤后,调味即可食用。香菜黄豆汤具有健胃、宽中、祛风、解毒的作用,尤其适宜感冒发热导致的头痛。 白菜根汤 白菜根洗净后,切片,加水1碗煎好,然后加白糖,每天服用2次...[ 查看全文 ]
  • 标签:经期
    含维生素B6的蔬菜 1 女性在月经前后由于激素分泌影响和身体不适等原因,女性时常会出现一些不良的情绪变化。维生素B6能帮助合成提升情绪的神经传递素,保持情绪的稳定。花菜和胡萝卜等食物富含维生素B6,女性适当进食可为身体提供大量维生素B6,帮助稳定情绪。 富含优质蛋白和铁元素的肉类 2 羊肉、鱼肉、肌肉、精瘦肉,这些肉类含铁量和蛋白质含量高,具有很好的营养价值。女性经期吃这些肉类食品利于经...[ 查看全文 ]
  • 标签:饮食指南
    黄瓜 肉嫩昧甘多汁,具有清热解毒、生律止渴、利尿消肿的功能。黄瓜的头部味道有点苦,但含百一种葫芦素,可增强人体的免疫能力.并起到抗肿瘤的功效。 丝瓜 丝瓜不仅是一种夏令佳蔬、进补佳品,而且还具有防病治病的功效。 冬瓜 消暑佳品,其味清淡爽口,煮汤炒菜皆立。冬瓜营养丰富,自古就是食疗进补之佳品,有利尿消肿、清热化痰的功效,用冬瓜、薏米、百合、...[ 查看全文 ]
  • 豆芽 1 豆芽主要有黄豆芽和绿豆芽之分,黄豆和绿豆中本来就含有大量蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素,生芽后不但能保持原有的物质,而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌,其中含水量丰富的天门冬氨酸,能使机体减少乳酸的堆积tulaoShi.com,达到消除疲劳的效果。 莴笋 2 莴笋中钾含量是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和...[ 查看全文 ]
  • 早产儿发生率逐年攀升 哪类孕妇最容易早产? 随着环境污染加剧、高龄产妇生育二胎和试管婴儿的增多,早产儿发生率呈逐年上升趋势。世界卫生组织的统计数据显示,中国已是世界上早产儿最多的国家,每年有117万早产儿出生。 早产儿指胎龄不足37周,体重一般小于2500克的新生儿。其中,出生体重不足1500克的叫极低出生体重儿,出生体重不足1000克的叫超低出生体重儿。孕妇早产原因有很多...[ 查看全文 ]
  • 标签:怀孕
    眼见着快要过(www.tulaoshi.com)年了,家家户户都会准备好各种香甜美味的饭菜,很多人表示回家过个年,都会长胖好几斤,这不光是因为心情好,最主要的是过年期间摄入的营养太过丰富太过肥腻了,但是孕妇过年可要当心了,专家提醒准妈咪孕期的营养饮食一定要均衡,注意营养摄入太多反而肥腻造成胎儿不健康。 孕妇过年吃什么 ■准妈妈需要的营养 准妈妈怀孕期间应该补充些什么呢?专家介绍说,孕...[ 查看全文 ]
  • 长痘痘多吃海产类食物 1 鱼翅 性平味甘咸,可以益气、开胃、补虚。综合中医籍的说法。鱼翅能渗湿行水,开胃进食.清痰消积,补五脏,长腰力,益虚痔。鱼翅中含蛋白质高达76.5%,并含磷、铁、钙等矿物质。蛋白质中含有丰富的胶质蛋白,有利于滋养皮肤教膜,使之柔嫩。 干贝 性平偏凉味甘,有健脾、补血、养阴作用,富台蛋白质、靛水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达朋7...[ 查看全文 ]
  • 冬天感冒吃什么菜好? 冬天感冒吃什么菜好?冬天到来天气转凉,又到了流感高发的季节。注意饮食营养和清淡可口,对防治流感有很好的辅助作用。 1、杂粮粥:将黑豆、黑米各14g,小米、绿豆、红豆、薏仁、糙米、芡实各34g以清水彻底洗净。泡水要泡得久,至少要泡4小时。加水,大火煮开后,转小火熬煮1.5小时。煮好后,加入适量白糖,即可食用,冰镇后口感更佳。 2、蘑菇炒菜心:将蘑菇200克...[ 查看全文 ]
  • 冬天中午吃什么菜好?对于这个问题,不少人觉得是困扰,其实午餐要吃得有营养,也要适应季节的变化。具体冬天中午吃什么菜好?下面图老师小编为您介绍。  冬天中午吃什么菜好?  冬季养生,饮食要有丰富、足够的营养,热量要充足,以适应自然气候变化的需要。午餐要包括纤维和蛋白质,可以多吃一些鱼。鱼肉所含蛋白质不仅是优质蛋白,而且大部分鱼肉脂肪含量低于其他肉类。  1、面条&...[ 查看全文 ]
  • 标签:春节 水果
    苹果 一天一个苹果,疾病远离我。所以无论哪个季节吃水果,苹果都是首选。苹果性味甘酸而平、微咸,无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低,所以冬季食用最适合不过。 草莓 草莓果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B3以及铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部...[ 查看全文 ]
  • 标签:春节 水果
    春节吃什么水果解油腻:菠萝 菠萝含有膳食纤维,可以帮助消化,同时含有维生素B1,可以促进新陈代谢。菠萝的消食作用主要因其含有丰富的菠萝蛋白酶,又称菠萝酵素,有类似木瓜酵素的作用,能分解蛋白质,有效地溶解脂肪,特别是能帮助肉类的蛋白质消化,减少人体对脂肪的吸收。因此,春节饭后吃菠萝更加适合。 春节吃什么水果解油腻:雪梨 雪梨能消滞解腻清理肠胃:营养价值主要体现在它所含有的...[ 查看全文 ]
  • 主食 1 主食建议带面包、烧饼等,如果希望口味丰富一些,紫菜饭卷、发面饼、馅饼、素包子、红豆包、全麦煎饼、三明治、汉堡包等也可以选择。有的人习惯带方便面出行,建议要挑选一些口味清淡的,少吃麻辣的。 奶制品 2 如果怕麻烦不想带肉蛋类,一个简单的办法是带上牛奶或酸奶。奶类中富含蛋白质、钙、维生素A和B族维生素,既解饿,又解渴,容易消化,是旅行中的好食品。不过如果车厢中温度太高,巴氏...[ 查看全文 ]
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