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焦糖香蕉派怎么做 最正宗焦糖香蕉派的做法

焦糖香蕉派

焦糖香蕉派

1.派皮制法:黄油加糖打至松发.

2.加入蛋黄打匀.再篩入面粉搅拌均匀,拌成圆球冷藏约1小时.

3.放入派盘压好,用叉子在派皮刺数十个孔.

4.用180度焗约15分钟取出备用(派皮上用小石子压防派皮胀起)

5.派馅:香蕉两条切厚片,糖两大勺煮成焦糖色下奶油和香蕉煎一会关火放凉待用.

6.奶油奶酪加糖打软滑,加入酸奶打匀.

7.再加入鸡蛋打匀.椰子粉(把椰丝打成粉)加入打匀.

8.倒一半入模,放香蕉片.再倒入另一半馅料.160度40分钟左右.

香蕉焦糖塔

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