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怎样做茶叶蛋好吃 最正宗茶叶蛋的做法

茶叶蛋

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(1)将煮熟的蛋外壳微微敲出裂痕。

(2)将其余材料放入锅中,并加入卤包一起以小火卤1小时后熄火,浸泡一夜之后,再开小火卤约半小时即可。

茶叶蛋

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1.将蛋放入水中煮至蛋白凝固即可(约5分钟),取出后泡冷水,再用汤匙或筷子轻将蛋壳敲压出裂痕备用。

2.锅中加水2000㏄,放入红茶叶、卤包、酱油以及作法1的蛋,以小火慢煮约30分钟,熄火后浸泡至入味即可。

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茶叶蛋

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