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苹果牛肉汤家常做法 苹果牛肉汤的做法

香淳润滑的美味羹汤——西湖牛肉羹

图老师美食

1 牛肉剁碎,尽量剁的细碎一些。

2 平菇去蒂切碎,南豆腐切小块,香菜切碎,香葱切碎,生姜切片。

3 玉米淀粉+水调成水淀粉,鸡蛋分开蛋黄蛋清,只取蛋清备用。

4 锅内烧开一锅水,取一汤匙开水放入牛肉碗内,将牛肉化开,用漏匙将牛肉沥干血水备用。

5 将平菇、南豆腐块、姜片放入水中煮开。

6 加入沥净血水的牛肉末煮开。

7 加入事先调好的水淀粉勾芡,煮至汤变浓稠。

8 夹出姜...[ 查看全文 ]

2016-05-24 标签:

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