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最正宗如意紫菜蛋卷的做法 怎样做如意紫菜蛋卷好吃

如意紫菜蛋卷

1.把买回来的肉馅用刀再剁细一些

2.葱切碎,姜切细末备用

3.将肉陷放入碗中,加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡粉和盐,用筷子顺着一个方向搅拌均匀,加入葱姜末,淋入香油搅拌均匀

4.将鸡蛋打散

5.平底锅用小火烧热,取大约一半的蛋液倒入锅中,迅速转动锅子,让蛋液摊开成圆饼状,用小火煎至蛋皮凝固,边缘翘起,6.将蛋皮取出,依照此法将剩余蛋液摊成蛋皮

6.取一张蛋皮,在上面涂抹一层鸡蛋液

7.盖上一张海苔

8.取一半的肉馅均匀的平铺在上面

9.再把两端向中心卷起来

10.倒扣放入盘中,入锅蒸15分钟熟透即可

如意蛋卷

如意蛋卷

1.将草鱼肉剁成鱼茸

2.加入料酒、盐、葱姜末、鸡精

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2016-05-24 标签:

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