丝瓜肉片汤的做法
1梅头肉切大薄片,加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉码味20分钟
2丝瓜对半剖开再切片,虽然现在的丝瓜大的可疑,但总不能什么也不吃
3鸡汤煮开,放入丝瓜煮约5分钟至软后下肉片,搅散,再次煮滚后两分钟关火,洒葱段和胡椒粉提味。这一步如果没有高汤,可以用一点点油加一片姜爆香后加清水煮开再煮丝瓜也行。我家里正好有没喝完的鸡汤,味道嘛,当然更鲜甜喽
丝瓜蛋汤的做法
1丝瓜去皮切滚刀块,鸡蛋打散
2锅内放少许油,油热加入丝瓜翻炒,加水(或高汤),烧开焖三四分钟,待丝瓜熟了,加入鸡蛋液,最后加入味精,淋上麻油
丝瓜蛋汤的做法
1丝瓜去皮切滚刀块,鸡蛋打散
2锅内放少许油,油热加入丝瓜翻炒,加水(或高汤),烧开焖三四分钟,待丝瓜熟了,加入鸡蛋液,最后加入味精,淋上麻油
丝瓜汤的做法
1准备好所有的材料。(香菇用水先泡发)