1、荠菜洗净焯水挤干水份切碎,豆腐切块。
2、起锅热油放豆腐和2碗水烧开。
3、放盐和鸡精调味,加荠菜烧开即可。
不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。
1.将豆腐切成小块,荠菜洗净后去杂切碎。
2.炒锅放油,加鸡精调的汤,盐,荠菜、姜末、味精烧开。
3.用湿淀粉勾芡,淋上麻油即可。
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