首页 相关文章 注意总是吃这些东西容易致癌 致癌食物名单

注意总是吃这些东西容易致癌 致癌食物名单


  癌症是威胁现代人生命的可怕杀手。早在2002年,世界卫生组织所属机构经过研究发现,炸制、高温烹调食品时释放出的丙烯酰胺可以诱发癌症。2014年 10月,日本内阁府食品安全委员会化学物质污染物质专门调查会则认定,丙烯酰胺是具有遗传毒性的致癌物质。对此,日本农林水产省十分重视,不仅及时通过官方网站、报道等渠道宣传丙烯酰胺的危害,还制定了在食品中减少丙烯酰胺的指南。


  指南开头便写到,丙烯酰胺在食品加工中因加热而产生,无意中就会形成,是包含在食品中的一种化学物质。国际社会风险评价机构认为,如果长期食用含丙烯酰胺的食物,可能会对健康造成不良影响。

[ 查看全文 ]

2015-09-04 标签:

注意总是吃这些东西容易致癌 致癌食物名单的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部