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沙茶蛋黄沾酱的家常做法 沙茶蛋黄沾酱如何做好吃

芝麻蛋黄酱

图老师美食

所有材料一起混合搅拌均匀即可。

蛋黄沙拉酱

图老师美食

1、准备材料。蛋黄放入一个无油无水的容器中。

2、将蛋黄、白糖、盐混合均匀,然后加入小勺植物油(植物油刚开始加的时候一定不能多,多了就会全是油,起不到蛋黄乳化的结果了)

3、慢慢地加油,一直加到打蛋器上全是蛋黄凝结状。

4、然后再加一点的白醋,加了白醋后,沙拉酱就会变稀。而加了油之后,沙拉酱就会变稠。

5、如此这样,一直加到油过了三分之二的时候,就可以多加一点油了。大概是三四...[ 查看全文 ]

2016-05-11 标签:

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