1、用黄酒将小鱼干浸泡半个小时后,用厨房用纸吸干水份。
2、蒜和姜分别弄成蒜泥和姜泥。
3、锅中放油,烧热后,将蒜泥和姜泥,小鱼干一起煎出香味后盛出。
4、另起一锅,放油烧热,用小火将辣椒粉炒香后,加入红辣椒翻炒,再放入煎好的小鱼干,放入适量的盐即可盛出
1.红辣椒洗净,去籽切细碎;葱洗净切末备用。
2.小鱼...[ 查看全文 ]