1.胡萝卜切丁待用
2.鸡丁加料酒,盐,胡椒粉腌15分钟左右,油锅入姜片爆香,入鸡丁迅速划散,变色即盛出
3.另起油锅,入胡萝卜丁翻炒片刻,再入鸡丁和花生
4.加酱油,盐,糖,水或高汤炒匀,大火收汁即可
1.把鸡丁用料酒、生抽腌上一会儿!
2.花生米下油爆香!
3.热油,炒鸡丁,快熟时放毛豆和花生米,加盐糖生抽调味!
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