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秘制牛肉干的家常做法秘制牛肉干的吃法的相关文章

秘制牛肉干正宗做法秘制牛肉干的做法

标签：秘制牛肉干牛肉花椒

秘制牛肉干 1、秘密武器就是电饭锅，哈哈。焖牛肉全程用红酒和酱油，不加水。 2、选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。 3、准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。 4、等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉，控水。 5、准备好电饭锅，将牛肉放入，开始投料。 6、依次投入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、姜片、白糖。（...[ 查看全文 ]

狼崽是你爹
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秘制牛肉干的吃法

标签：秘制牛肉干猪肉

秘制牛肉干 1、秘密武器就是电饭锅，哈哈。焖牛肉全程用红酒和酱油，不加水。 2、选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。 3、准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。 4、等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉，控水。 5、准备好电饭锅，将牛肉放入，开始投料。 6、依次投入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、姜片、白糖。（...[ 查看全文 ]

求神拜佛7
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秘制牛肉干教程_

标签：秘制牛肉干牛肉

婆婆秘制牛肉干的做法步骤 1. 牛腱子肉去筋，切条或块（自己按口感，随意），用冷水浸泡，出血水后，沥干，在浸泡到新的冷水中，一般需要24小时左右（北方天气冷，不怕坏，如果在南方，可用纱布挤出血水，以防时间过长，肉腐败） 2. 浸泡结束后，沥干水，用料酒、酱油、姜片、葱段、陈皮块、白糖（一点点，提...[ 查看全文 ]

Dear丨丶
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秘制牛肉干的做法

标签：秘制牛肉干

秘制牛肉干牛肉洗净切小1.5寸长，1厘米宽长条（大约）。锅入凉水，放入牛肉，加入料酒、八角、桂皮、香叶、草果、小茴香花椒、葱、姜片煮开，再熬半小时，撇掉血水和渣，倒入碗中。 ...[ 查看全文 ]

工体的邂逅
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怎么做秘制牛肉干最正宗秘制牛肉干的做法

标签：秘制牛肉干牛肉花椒主食

【私房秘制酱料.中式】粒粒香花菇牛肉酱【牛肉的腌制与花菇花生米的处理过程】： 1.牛后腿肉300克用冷水浸泡20分钟，去除血水，用清水冲洗干净（慧心贴心提示一：牛肉用冷水提前浸泡，以去除牛肉表面和组织含有的血水，进而达到去腥的目的）。 2.洗好的牛肉用刀切成大小均等的牛肉粒。 3.牛肉粒放碗中，加入1汤匙味达美蚝油。 4.加入1汤匙六月鲜豆瓣酱。 5.用筷子把牛肉粒和调料搅...[ 查看全文 ]

sgtwj
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秘制牛肉干的家常做法

标签：秘制牛肉干牛肉

自制牛肉干材料酱油4勺,糖2-3勺,水5勺,辣椒粉1勺,花椒粉1勺或咖哩粉1勺做法 1.纯瘦牛肉2磅,加酒,姜,桂皮,八角,煮至筷子拆入肉中无血即可. 2.凉后顺牛肉丝纹路切成薄片. 3.将所有调料放进锅里煮成浆之后改成最小的火,不用熄火. 4.牛肉一片片的放入浆中,粘上浆汁.等牛肉片全部浸入后,用锅铲慢慢炒匀,汁收干后熄火. 5.放微波炉转2-3分钟至干,(每分钟翻一下).放凉即食. 自制牛肉干：...[ 查看全文 ]

千里80
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正宗秘制牛肉干的做法

标签：秘制牛肉干

秘制牛肉干的做法与步骤 1. 牛肉洗干净切片；冷水入锅煮开撇去浮沫 2. 水清即可关火捞出牛肉，牛肉倒入面包机内，放入所有配料，生抽和盐要酌情放，孜然粉和辣椒粉随意想放多少就放多少（喜欢吃辣的可以多放些辣椒粉）；倒入一小杯红酒，红酒能让牛肉本身的膻味荡然无存哦，没有红酒就放点料酒吧 3. 选择菜单22翻炒功能，我选择了40分...[ 查看全文 ]

junjun158332
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秘制麻辣牛肉干的家常做法

标签：牛肉

麻辣牛肉干要是最后撒点干辣椒末会更美观，不过我家没有--奏就是山寨和正版的区别！另外聊天导致烤的时间拖长了点，结果有点偏干。不过味道还是比照片看着好。材料牛肩肉，生抽，白糖，辣椒粉，花椒粉，蒜粉，五香面，孜然，芝麻。做法买的牛肩肉，带着点筋，还挺好吃的，在水里煮了20分钟，直到没有血水就好。顺着肉的走向切成片状，与生抽，白糖，辣椒粉，花椒粉，蒜粉，五香...[ 查看全文 ]

陳CHeNNN
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简单秘制牛肉干基本做法

标签：牛肉

简单秘制牛肉干的做法步骤 1. 牛肉清水洗净，切成四厘米长一厘米半宽，然后再用清水洗一遍。 2. 洗好的牛肉条凉水下锅，不用盖锅盖，锅里下2个大料，适量大葱段，姜段。水开调小火煮四十分到一个小时。中间要看着锅，一定要撇净血沫。 3. 煮好的牛肉要把里面的葱姜大料挑出来，牛肉捞...[ 查看全文 ]

M_gounv
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秘制咖喱牛肉干基本做法

标签：牛肉

秘制麻辣牛肉干的做法步骤 1. 牛肉洗净后切块下锅煮开去油泡后换清水再煮 2. 煮至7成熟沥干水分 3. 切成条1cm*5cm沥干水分 4. 倒入菜籽油待油泡散尽关火降低油温倒入牛肉条小火...[ 查看全文 ]

zyz真爱你
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秘制麻辣牛肉干基本做法

标签：牛肉

吃不够的香辣牛肉干的做法步骤 1. 二斤牛肉切成拳头大小的块，泡血水。（牛腱肉有劲比较有嚼劲，或者选我买的这种肉，一样劲道很香，只要跟卖牛肉的说做牛肉干他就会帮你选哪个部位的肉了。） 2. 锅里烧热水，加入卤肉包（没有现成的就放家里有的花椒，大料，香叶，桂皮即可），加入干辣椒，黄豆酱，葱姜蒜烧...[ 查看全文 ]

吊儿郎当不学好
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简单秘制牛肉干详细教程

标签：牛肉干牛肉

简单秘制牛肉干正宗做法/步骤： 1. 牛肉清水洗净，切成四厘米长一厘米半宽，然后再用清水洗一遍。 2. 洗好的牛肉条凉水下锅，不用盖锅盖，锅里下2个大料，适量大葱段，姜段。水开调小火煮四十分到一个小时。中间要看着锅，一定要撇净血沫。 3. 煮好的牛肉要把里面的葱姜大料挑出来，牛肉捞出沥干。 4. 用一个小碗倒入料酒生抽老抽调汁。 5. 锅底倒入适量油，不需要太多，烧到七成热，下入八个干红辣...[ 查看全文 ]

heart冷色控
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秘制风干牛肉干基本教程

标签：牛肉

秘制风干牛肉干的做法步骤 1. 牛肉放清水里侵泡两个小时去除血水，切大条后把所有调料放一起拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏八个小时以上入味，盐不要太多，否则风干后咸 2. 腌渍后放烤架上自然风干 3. 正面发干后翻另一面风干，一般两天即可，爱...[ 查看全文 ]

越城叉烧面
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秘制牛肉干怎样做才好吃

标签：秘制牛肉干菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

秘制牛肉干 1.选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片 2.准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿 3.等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，...[ 查看全文 ]

WXM881109
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秘制牛肉干如何做好吃

标签：秘制牛肉干菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

秘制牛肉干 1.牛肉洗净切小1.5寸长，1厘米宽长条（大约）。 2.锅入凉水，放入牛肉，加入料酒、八角、桂皮、香叶、草果、小茴香花椒、葱、姜片煮开，再熬半小时，撇掉血水和渣，倒入碗中。 ...[ 查看全文 ]

仅此一人流氓
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怎么做秘制牛肉干好吃

标签：秘制牛肉干

秘制牛肉干牛肉洗净切小1.5寸长，1厘米宽长条（大约）。锅入凉水，放入牛肉，加入料酒、八角、桂皮、香叶、草果、小茴香花椒、葱、姜片煮开，再熬半小时，撇掉血水和渣，倒入碗中。 ...[ 查看全文 ]

车宏哥哥
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秘制微波炉五香牛肉干的做法

标签：牛肉

秘制微波炉五香牛肉干的做法步骤 1. 将牛肉切成丁 2cm左右不要太小哦否则成品就变成肉末了 2. 将生抽、料酒、盐、糖、生姜片、少许咖喱粉（咖喱粉、孜然粉、辣椒粉根据个人口味适量添加） 3. 挤两片柠檬汁，将佐料与牛肉充分混合，用手挤压...[ 查看全文 ]

兰得酷路泽
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如何自制牛肉干？牛肉干的做法

标签：牛肉干自制牛肉干

把切好的牛肉片倒入碗里用清水浸泡一个小时，充分去除血水以及去除肉的腥味。泡好后倒掉血水，把牛肉片的水分挤干，挤干后放入切好的葱和姜，料酒，少量盐，腌制30分钟。如何自制牛肉干？牛肉干的做法自制牛肉干做法一：材料：肉、干红辣椒、花椒、葱、姜、生抽、老抽、料酒、芝麻、盐、白糖做法步骤： 1、牛肉切片，厚度自己决定，厚度炒制时间长一些，不宜掌握。 ...[ 查看全文 ]

三生168吧
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牛肉干的吃法

标签：牛肉干

牛肉干的做法与步骤 1. 用凉开水洗手、筷子、牛肉及盆，将砧板、刀用开水消毒；将牛肉切厚长条，放入盆中；准备盐、生抽、老抽、料酒、白糖、辣椒粉、现磨黑胡椒粉、五香粉 2. 准备调味料.用一个大碗，先加入盐26小勺，加入1小包辣椒粉；加入白糖，现磨黑胡椒粉，五香粉各适量；加入老抽4大勺 3. 加入料酒，生抽各适量；将所有调料拌匀...[ 查看全文 ]

它是一棵小草
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麻辣牛肉干正宗做法麻辣牛肉干的做法

标签：麻辣牛肉干牛肉花椒牛肉干

自制麻辣牛肉干 1、将卤水材料加入清水1300ml，大火煮开后转小火煮20分钟。 2、将牛肉顺纹理切成1CM厚度大片。 3、锅内烧开水，放入牛肉片煮至起泡，捞起冲净，沥干水份。 4、将氽烫过的牛肉片放入卤肉锅内，大火煮开后，加盖小火煮约60分钟。 5、至水份差不多收干，用筷子大力可以插入肉块中。 6、捞起肉块，切成5CM长条状。 7、锅子烧热，放入白芝麻，小火炒至表面微黄。 8、加入辣椒粉、花椒粉...[ 查看全文 ]

无言以对的冷漠
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