史上最棒的鱼——红汤芹香鱼 食材: 鲶鱼(1条(约1200g)),香芹(300g) 辅料: 大蒜瓣(5瓣),干姜(1大块),蛋清(1只),花椒(1汤匙(15g)),泡红辣椒(100g),泡野山椒(50g),干辣椒(25g),油(1/2碗(125ml)),盐(2茶匙(10g)),鸡精(1茶匙(5g)),干淀粉(2汤匙(30g)),白砂糖(1 茶匙(5g)),料酒(1茶匙(5g)),辣酱(2汤匙(30g)) 小贴士: 1、鲶鱼不宜太大,2-3斤最佳。 2、香芹、泡红辣椒、泡野山...
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