炸元宵的家常做法 炸元宵的做法
炸元宵
1. 汤圆不需解冻，加入煮沸的水中，水滚后转小火，待汤圆浮起捞出过冷水。
2. 起油锅，将作法1的汤圆滚上一层面粉后，放入油锅中，小心翻动，炸约2分钟至表面呈金黄色即可捞起。
3. 将作法2的汤圆沥干油脂后，滚上一层花生粉或椰子粉（鲜肉汤圆可用海苔粉）即可食用。
炸元宵
1.用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。
2.锅内的油六七成熟时...[ 查看全文 ]
1. 汤圆不需解冻，加入煮沸的水中，水滚后转小火，待汤圆浮起捞出过冷水。
2. 起油锅，将作法1的汤圆滚上一层面粉后，放入油锅中，小心翻动，炸约2分钟至表面呈金黄色即可捞起。
3. 将作法2的汤圆沥干油脂后，滚上一层花生粉或椰子粉（鲜肉汤圆可用海苔粉）即可食用。
1.用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。
2.锅内的油六七成熟时...[ 查看全文 ]
