1. 山药切片(戴手套,因为山药会让手痒)
2. 肉切片,料酒,淀粉,盐腌好
3. 热锅下肉片,七分熟时盛出
4. 放入葱姜蒜辣椒,放入山药略炒
5. 山药将熟时放入肉片,放盐起锅
1、鸡胸洗净,切成片,加入淀粉、料酒、胡椒粉和生抽拌匀,腌10分钟。
2、山药去皮洗净,切片。
3、鸡肉用滚水汆汤,然后捞出备用。
4、热锅里放入油,等油热后,放葱姜蒜爆香,放入鸡肉翻炒。[ 查看全文 ]