1. 肉沫加入少许酱油腌制备用
2. 土豆切薄片,可放入清水中备用
3. 尖椒切成条备用
4. 切葱段、一头蒜切碎、几段姜丝备用
5. 锅热放油,放入葱姜蒜爆香,加入肉沫,翻炒至颜色稍有变化,加入一小勺老干妈