1. 糯米提前用水洗净浸泡五个小时,五花肉剁馅。
2. 葱姜切末,生抽、老抽、糖、盐加入肉馅搅拌均匀。
3. 调制好的肉馅挤成大小均匀的肉丸子;浸泡好的糯米控去水分。
4. 肉丸放在浸泡好的糯米里面滚动,让肉丸上沾满糯米,然后整齐码入盘中。上屉蒸十五分钟。