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夏季养生:夏日里的3款消暑薄荷菜

炎热夏日,大家要注意防暑消暑,这里小编给大家简要介绍3款消暑薄荷菜,帮您清凉度夏。

夏日里的3款消暑薄荷菜

1、薄荷粥

鲜薄荷30克或干品15克,清水1000毫升,用中火煎成约500毫升,冷却后捞出薄荷留汁。另用150克梗米,加水煮,待粥将成时,加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸便可。

此可清心怡神,解暑散热。

2、薄荷鸡丝

鸡脯肉150克,切成细丝,加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净,切同样长的段。将拌好的鸡丝倒入5成热的油锅,过一下油。另起锅,加底油,下葱姜末,加料酒,薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒,淋上花椒油即可。

此可清火解暑。

3、薄荷汤

将薄荷叶清洗干净,切碎,用开水焯一下,放少许盐、香油即可。

此有清热解暑泻火之功效。


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2015-07-07 标签:

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