1. 少量食用油下锅,五分热之后下肉末,把肉末炒开,把肥肉的油煸出来,把土豆切成小块,下锅同肉末一起翻炒
2. 翻炒1分钟左右倒一碗水入锅,水开之后下盐,蚝油,冰糖,如果吃辣的可以加两个红尖椒,搅拌均匀就可以调小火盖锅盖焖。