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夏季养生:夏天多吃点辣椒会很爽哦!

也许你不是一个辣椒爱好者,但我要告诉你夏季多吃点辣椒是有好处的。夏季人容易没胃口,糖醋辣椒是不错的一道开胃菜,制作方法简单,也颇受市民欢迎。

不过也有人认为,夏季不适合吃辣椒,吃完辣椒人很容易辣出一身汗,而且感觉到刺痛,因此更容易发热和上火。不过最近美国的一位食品学教授研究发现,其实吃辣椒有降温的作用。

据介绍,这主要是因为刚吃辣椒时,人身体会感觉到一阵刺痛,但是刺痛结束后,刚才的辣味刺激只是在你的脸上留下了一层晶莹汗珠,而汗珠蒸发时候,则会带走身体多余的热量,让你惊喜的凉爽感必定如期而至。这大概也是很多人会感叹吃完了辣椒“很爽”的原因吧!

选辣椒如同挑西瓜,看起来是一个样子,吃起来可能又是一个样,辣不辣真的很难说。一般而言,小的尖的辣椒比较辣,红的比青的要辣,形状细长或呈羊角形、圆锥形且色红或深绿的辣味强,其中以线形辣椒和尖辣椒的辣味为最强。


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2015-07-07 标签:

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