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1. 把主料依次放入面包桶,揉成能拉出不容易断的薄膜,然后把面团放冰箱低温慢发酵十二三个小时左右,我是晚上九点半左右揉好面,第二天早上十一点拿出来,十二点左右才整型的,这样低温慢发出来风味口感特别棒,面包放三四天都柔软如初口感不变

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2016-04-16 标签:

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